萝卜芹菜咸菜

冬天到了，各种小咸菜又开始登上餐桌了，全部都不用放进冰箱而且还不坏，真是天然的好时机！麻麻是这方面的高手，味道超美，色泽诱人，吃起来停不下来有木有呀！开始制作！

 主料

青萝卜

1000g

芹菜

750g

胡萝卜

1根

尖椒

250g

 辅料

盐100g

白砂糖150g

生抽适量

姜80g

大蒜2头

 萝卜芹菜咸菜的做法

1

准备好所有的蔬菜（如果喜欢，还可以放黄瓜、花生米、辣椒等你喜欢的各种蔬菜），切成长条！

2

切好的蔬菜条用盐腌一下，到出水即可 大约要半天的时间

3

腌制好的蔬菜条，放在盒子或者板子上晾干（需方在通风处） 直至蔬菜条都风干 大约需要1天半

4

风干的蔬菜条，放进一个密闭的容器中 放入辣椒，大蒜和姜（大蒜切片，葱切丝）、 生抽（没过蔬菜）、糖。可以放入适量高度白酒！ PS：不要放盐了 腌制2天

5

美味的萝卜咸菜就偶看了

小贴士

在第二部的时候放盐，后面进瓶子放调料的时候就不要放盐了！