广州老字号踩雷报告丨这10家老字号，我劝你不要去

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说到广州老字号

大家都会想到性价比高

要情怀有情怀，要味道有味道

via.广州吃货

然鹅，小微一番调查后发现

大部分广州本地人

对那些被吹捧上天的「老字号」

最最最最最普遍的评价是这样的：

“贩卖情怀，出品差”

“服务态度简直是向路边摊看齐”

“已经不会再去，只能坑坑游客”

via.广州吃货

结合吃货同事的亲身体验、

本地人的反馈以及某点评的评价

小微锁定了10家味道感人的老字号

现在就带你们去见识一下

01.

莲香楼

被誉为“莲蓉第一家”的莲香楼，近百年来历经沧桑，而生意始终兴旺。

就连老一辈的'莲香'职工自豪地说:'莲香开业至今从未亏本！'

via.广州吃货

小微这次去到第十甫路的莲香楼，一楼饼店还是很多人，店里的工作人员把糕点上架、替客人打包结账，从未停过。

via.广州吃货

这里的出品基本还是以包装为主的饼点，味道可能还赶不上楼下糕点铺新鲜出炉的美味，主要还是以做游客生意吧~

via.广州吃货

看着这些游客兴高采烈地大箱小箱出来，仿佛看到了去南京夫子庙、成都宽窄巷子、重庆磁器口的自己......

via.广州吃货

02.

陈添记鱼皮

被电视台报道后的陈添记，简直火到爆！环境不怎么样，但来的人真的超级多。

via.广州吃货

小微当时也跟风吃了一次，27元一份，份量只有一丢丢，而且味道真的很咸，连鱼皮爽脆的口感也拯救不了。

via.广州吃货

当然，人都是要恰饭的嘛，你不可能在街上再买到3毛钱一碗的汤圆。

但涨到27元/份的鱼皮，还让我吃了一口鱼鳞，就说不过去了吧？！

via.广州吃货

陈添记还在北京路开了新店，环境光亮整洁了许多，就不知道出品有没有比宝华路的好点。

亲测过的吃货们，记得来留言区分享一下鸭~

via.广州吃货

03.

达扬原味炖品

说起广州的炖汤，脑里总会浮出这家风靡广州三十余年的炖品老店。

作为在文明路上生意最好的一间炖品店，门前那长长的队伍是达扬炖品的活招牌！

via.广州吃货

但说真的，达扬就是名声大而已，炖汤很一般，没有什么特色，味道很稀，椰子看着也不干净，有点名过于实了......

via.广州吃货

04.

芬芳甜品

开店30几年的芬芳甜品是广州的老牌糖水铺之一，分店开满一条街。

“麻蓉汤圆”、“糖不甩”、“煎饺”是招牌必点。

via.广州吃货

不过，很多食客反映，芬芳做大后，出品跟服务态度都差了很多。

一碗10块钱的芒果绿豆沙用个塑料杯来装，分量很少很敷衍。红豆沙怀疑下了很多马蹄粉，完全没有起沙的感觉，而且一点也不甜。

via.大众点评

05.

甜园甜品

如果说文明路是越秀人的甜品街，那么芳村陆居路的甜园甜品，则是芳村人心中的甜品NO.1。不过现在已经搬到了花蕾路~

via.广州吃货

自从有了阿婆牛杂，甜园甜品的生意好了很多，无论工作日还是周末，都会有不少食客慕名而来。

但服务跟品质完全跟不上。坐下十几分钟，都没有人来问要点什么。

via.广州吃货

姜撞奶放了十几分钟完全不凝，芝麻糊真的甜到打冷震，关键还稀到怀疑人生......

via.大众点评

06.

宝华面店

在广州城内土生土长的人们，对于宝华面店是肯定不会陌生的了，毕竟是家老牌面店了，而且很多老广州人是由它伴随着成长的。

via.广州吃货

他家的面很神奇，一下子就把汤吸光了，就剩一坨面，根本无法下嘴。

而且这么一小碗云吞面从9元飞涨到35元，味道又没有惊艳的地方，真的毫无性价比可言啊。

via.广州吃货

    

07.

银记肠粉店

说起肠粉，相信大部分人都第一时间想起银记。

毕竟广州的街头巷尾都有它的踪影，但是味道嘛...往下看就知道了。

via.广州吃货

小微去的是银记总店，位于西关文昌北路165至169号，创始于1958年。

甜甜的酱油、滑滑的肠粉，让小微很是回味。

via.广州吃货

王牌肠粉22蚊鸡，真的有点肉疼。

卖相上看还算饱满，透过肠粉隐约能瞥见里面鼓鼓的肉馅。

via.广州吃货

王牌原来是包含了猪肉、牛肉和鲜虾，猪肉和牛肉有3片左右，虾只有2只，底下全是肠粉。

via.广州吃货

表面的肠粉会较薄且有弹性，但是底下那层贼厚，吃进嘴里有种黏糊的面团感…

银记，你已经失去了我

via.广州吃货

08.

丽的面家

不信烧腊能难吃到哪里去的，我只能带ta来丽的面家见识见识了，也是一家老字号，据说他家店名还是蔡澜到店品尝后亲笔题的字。

via.大众点评

门口挂住D叉烧，色泽还可以，看上去好吸引，小微都流晒口水。

via.大众点评

不过口感就真不敢恭维了，不够焦香，叉烧味不够。

关键是叉烧太瘦了（全瘦砍柴肉都说成半肥瘦），吃起来已不能用“柴”来形容，完全失去了叉烧的灵魂。

via.大众点评

09.

玫瑰甜品

文明路的玫瑰甜品曾经是吃货同事的最爱，最近反而开始吐槽难吃，小微也忍不住一探究竟。

via.大众点评

马蹄沙鲜芋圆，马蹄无功无过不评价了，芋圆没味道没嚼劲，说好的Q弹呢？！我们就姑且叫它“五彩斑斓的面团”吧。

via.大众点评

15蚊的凤凰奶糊，肉眼就能看出有结块，一点都不丝滑，该有的奶香估计是离家出走了

via.大众点评

10.

陶园美食

说到陶园美食，有点憋不住笑。刚来广州的时候，朋友说要带我去吃一家很有名的老字号，就是陶园！难吃到朋友一直怀疑自己带错了路！

via.大众点评

湿哒哒的米饭、煤气味的饭焦、五花肉般的叉烧...

感觉可以跟丽的面馆探讨一下，如何做出半肥瘦的叉烧？！

via.寻吃

写在最后：

小微觉得，我们“食在广州”的名号，最有力的支撑莫过于广州人对吃的刁钻态度，就算给我们5星级大厨师，做得不好吃还是敢直接指出来。

对于那些越做越差的老字号，在备受食客追捧的时候，趁机大涨价还缩小分量，服务态度和出品却跟不上……实在是让人太失望。

但其实曾经，这些老字号都是真正的有味道有口碑，所以才受人追捧！

小微真心希望广州的老字号可以一直维持水平，共同打造“食在广州”的金漆招牌！

# 今日话题 #

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本文转载自：广州生活君

部分素材来自：广州吃货、寻吃、大众点评等

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