广州的美食太多，但如果只能吃7家，我只会推荐下面我要说的这些！！！ 理由简直不能再简单，因为好吃！好吃！好吃！ 全都开了好几十年，店龄长也就算了，关键出品还稳定，家家拿出招牌菜，都可以在广州大呼第一！ 虽然，，，贵了那么一丢丢。 以下观点仅是个人感官上的判断，不存在对与错也不存在好与坏。除非你告诉我还有什么老字号店铺更壕更牛掰，否则我是不会接受任何批评的！（我可是很傲娇的） 广州酒家|广州早茶中的佼佼者| 人均：116元 via.Coopergirl 在广州，敢用城市名片命名酒楼的，也就广州酒家而已。素有“食在广州第一家”美誉的广州酒家，是靠实力打出来的老字号口碑！ via.passdesign 广州酒家是广州早茶中的佼佼者，出品优质到怎么点餐都不会踩雷！ 桂花鱼的摆盘就让食客很有食欲，广州人喜欢原汁原味的烹饪方法，为了保留事物本身的鲜甜，广州酒家在这方面也是煞费苦心。 ▲地址： 文昌南路2号(近上下九) 惠食佳|食尖上的啫啫煲| 人均：135元 via.xuyan81815 惠食佳的啫啫煲是每桌必点的一道菜，东西做得非常入味也十分下饭，毕竟是上过食尖的老店，出品一直不会差！ via.官颖哈哈 超大只的有膏皮皮虾，光看着就直流口水，但是就是价格偏高，个人觉得性价比还是没那么高啦。 via.喜欢吃吃吃的小静仔 ▲地址： 滨江西路172号(近宝岗大道) 雅苑餐厅|发廊级别装修、五星级酒店收费| 人均：136元 白灼吊片其实就是白灼鱿鱼，这样的烹饪手法保留了鱿鱼本身的鲜甜也很好地控制了鱿鱼的口感。重点在于酱汁，豉油和沙姜的搭配美味极了！ via.食淡能知味 番茄蛋牛肉是什么组合？这道菜尝出了可乐的味道，难道是我的味觉出现了问题，反正我是不懂的欣赏。
via.ophyyyy
via.ophyyyy ▲地址： 朝天路14号 向群饭店|全广州最好吃的葱油鸡| 人均：60元
via.little小小潇 如果有人问你，哪个城市的鸡出品制作得最好。毋庸置疑，广州的“鸡”融入到本土文化中！ 向群饭店的招牌葱油淋鸡，鸡肉紧致，葱油味刚好，不会掩盖过肌肉本身的香味，不愧是店内的招牌！
via.1224sms 豉油皇鹅肠是向群饭店的推荐菜排名第二，鹅肠一端上来就胃口大开，要趁热吃，不然会发硬，难以下咽。
via.nixjiang ▲地址： 龙津东路853-857号(近光复北路) 海晏楼|珠江边的老字号| 人均：104元 海晏楼的招牌是由白天鹅酒店的厨师创立的，每道菜都与时俱进，菜名更是韵有深意。 招牌菜当然是属特色葱油飞鱼！老字号的招牌就是够硬，鱼肉处理得一点腥味都没有，十分鲜甜嫩滑！
这道鹅肝三拼基本是大家下单必点的菜色之一。鹅肝甘香软滑，用入口即化形容是一点都不夸张的。
牛舌出品，做得十分入味，水分控制得也很好，不会感觉难以下咽。
▲地址： 滨江东路1040号江畔华庭2楼（近民生银行）中海锦苑对面 侨美食家|情义千斤，不敌乳鸽四两| 人均：131元
若论乳鸽，侨美食家的红烧乳鸽如果排第2，那估计没人敢说第1！
via.vinpanda 对于广州人来说，叉烧就吃得多，但是黑叉烧却是极少听过的！ 侨美食家的黑叉烧不单单只是噱头，只有尝过的人才会真正体会到什么叫做名不虚传！
via.vinpanda ▲地址： 荔灣區沙面南街52号(近白天鹅宾馆) 鹅公村|烧鹅第1家| 人均：74元
via.sansanq_ 到鹅公村吃饭必点的一道菜就是【招牌至尊烧鹅】。它家的烧鹅出品真的很nice，鹅肉不柴，外皮酥脆，但要记得趁热吃！
via.7413228 鹅肠处理得很干净，加了点香菜点缀让人看起来食欲大增！鹅肠煮得程度十分刚好，口感脆脆的，非常爽口！
via.7413228 鹅公村对鹅的出品都是十分严格的，透过玻璃橱窗可以清楚的看到排列整齐，随时准备进烤炉的鹅。
via.sansanq_ ▲地址： 芳村花地大道南402-404号(近鱼尾桥) 图片来源于大众点评。 广州这7家老字号是属于老广人的回忆，用味觉唤醒的回忆比任何东西更加刻骨铭心！儿时上酒楼尝的那第1只乳鸽，周末闲来无事的1顿早茶，或是过年过节一大家子聚在一起的年夜饭... 你有属于你的味觉记忆吗？赶紧跟我分享一下吧！ - End - 编辑 | SOHO哥 图片 | SOHO广州 |
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