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问一个问题： 陪着家人聊聊天，约着老友叙叙旧，想暂时摆脱掉工作的压力，在那张充满安全感的床上睡到天荒地老……或许，更多人的想念还来源于它——这部国产美食纪录片，一共八集，由中国最会吃的男人陈晓卿真诚推荐。 
故事很简单，一个来自英国的男人大米，不远万里来到中国，就是为了吃到最好的美食。为达到这个目的，他走访了国内八个地区，探访了16位老奶奶，找寻到18道传统民族美食。她的拿手美食是长寿面——它代表着的是温暖，和传承。陈奶奶家住在浙江金华市北边一百公里外的一个小村落，叫潘周家。
这里的人世世代代都是做长寿面的，还有传言说他们能把两斤面粉拉出两百多米长的面条。大米刚找到陈奶奶时，她还在忙碌的做着面条，她的白发已经隐藏不住，脸上也布满了皱纹，但身体倒是硬朗的很。奶奶很温柔，在教大米做长寿面时，怕他辛苦还专程给他拿了个小板凳。和面时要调好比例，一斤面粉半两咸盐，而后面团成型后要反复捶打，让其保持韧性，再将面条均匀切成条状，揉搓成圆形之后再进行抻面。紧接着，还要晾晒，将每一根细细的面都完美的分开，这道程序可能就要做两三次。饿的时候，做一个蛋饼，煮三分钟面，再烫几叶青菜就可以吃了。在城市里想吃面的时候，会叫份外卖，或者泡个方便面三分钟。但，在这里不是，每一根面条都是奶奶的爱。它简单清淡朴实无华，却包含着浓浓地暖意。一根长长的面条，衔接的一方是传承，另一方则是家的温暖。
大米是在木梨硔的竹林里偶遇的汪奶奶，这里处于安徽黄山溪口镇，有超过三百年的历史，三面环山，村里只有52户人家。见到汪奶奶时，她正在挖冬笋，大米自告奋勇要一起，可挖了一会儿就累得直不起腰。奶奶很健谈，聊的过程中还答应了大米带他回家里吃饭。这种美味也不是常能吃到的，汪奶奶说，平时只有过年和清明才吃的着。米粿在和面团时，需要提前将艾叶煮出汁来染色，那一丝丝的苦味，也是生活的苦。汪奶奶从十岁开始就做饭了，照顾弟弟妹妹，早早准备晚饭，奶奶还非常自谦，一直强调这农家菜和城里的菜肯定比不了啊。米粿的制作需要准备很多馅料，要比我们在城市中所见的多种多样的饺子还丰富，其中有雪菜，腌肉，冬笋，萝卜，雪菜，豆腐等等，都是当地的食材，干净又新鲜。
磨米的磨已经有几百年的历史了，要一粒一粒磨，才能更细腻。揉面饼也是个技术活，太厚太软都不行，这靠的是多年来的经验。
将馅料放入面饼中，米粿就包好了，可以在炭火上烤，油煎，也可以直接蒸熟。她是个苦女人，男人的活也要干，因为老伴之前摔落在地中风不能自理，奶奶一直很自责。她也是个好女人，这些年来一直都没休息过，忙完外面忙家里，对老伴不离不弃，虽然生活苦，却知足常乐。洪奶奶住在远离城市的山区里，因为交通不便利，这里在100年前就诞生了本地特有的鳜鱼腌制方法。
洪奶奶是村里为数不多的精通这种制作方法的人，她毫无保留的将这种方法教给了大米。方法其实很简单，用干辣椒、八角、大蒜、姜和大量的盐覆盖鱼的表面就好了。汪奶奶白天会在女儿的婆家，到了晚上就会去村的另一头，回自己的家。在大米和她聊得开心，说这样也好热闹的时候，汪奶奶非常坦然地说出了一句心酸的话：
汪奶奶的女婿在去年六月时，意外去世了，奶奶心疼女儿一个人，就每天来照顾她，让她别那么辛苦。汪奶奶看着大米也替她伤心，一转口，就再提到了鳜鱼的身上，也再次露出了笑容。做臭鳜鱼所有的佐料都是奶奶亲手做的，可她还是坚持的说，我不会做菜，做不好。紧接着，看到大米吃了之后直说好吃，奶奶笑的很开心。他看到奶奶家里的楼梯上下没有扶手，就和奶奶说一定要安上；奶奶满口答应，又说摸墙下来也可以；但大米说这样不行，奶奶笑着说记住了。离开前，大米还和奶奶拥抱一下，奶奶一直说舍不得，还叮嘱着路上要小心，开车要注意。一来一回，就像是我们和家中的奶奶一般唠唠叨叨，展现的却是亲情。在中国传统习惯中，都是老人带孩子，可以说，百分之八九十的孩子都是奶奶带大的，这也就契合了那句俗语：《奶奶最懂得》最特别的，是那种城市生活中越来越少见的“温情时刻”。片中的每一集都有三分之一的时间，是大米给奶奶做菜回馈。同样的就地取材，用西方的烹饪方法做一道中西合璧的美味给奶奶品尝。用着奶奶辛苦做出来的面，搭配着当地的食材，以及他自己带来的西方佐料，做一道法式潘周家鸭丝汤面。大米顶着小雨端着面给奶奶拿去时，奶奶紧忙放下了正在打牌的手，到了一边去吃。奶奶大口吃着面，一直忍不住的笑着，口中不断地说“儿子都没有这么好”。洪奶奶提到了家里的伤心事，虽然被她迅速掩盖了，可大米还是心里有些不是滋味。食物是有疗养作用的，所以大米想着给奶奶做一份汤，让她有个好心情。把臭鳜鱼的刺都处理掉，加凤尾鱼，加土豆菜花橄榄等等，放入锅内炖着，一道木梨硔葡萄牙臭鳜鱼汤就完成了。奶奶和大米聊着这里面的食物都是什么，橄榄有点酸，有点辣，奶奶大口大口的吃着，开怀的笑着。在我们不断地怀念记忆的味道时，她们也在无比的留恋陪伴的幸福。有时候只需要一碗面，一道菜，就足以让她们敞开心扉，绽放笑容。没有城市中的高墙，也就挡不住美食的香味，更挡不住什么事都最懂得的奶奶，挡不住她们的智慧与情感的表达。想想我们的奶奶，每到假期，你只要一开门就能闻到厨房里四溢的香气，奶奶端着菜就走出来了。这部纪录片只看一眼，就让人深深地喜欢，因为它触碰到了我们内心的柔软。或许下次回家时，也可以多抽出点时间来陪陪她们，哪怕只用三分钟下一碗面呢。
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