今天跟大家分享一道人人都吃喝的:莲藕骨头汤。这样熬出来的汤颜色清透,味道香浓,好喝又营养。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化。 王者荣耀无敌挂藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。莲藕汤营养丰富,汤味鲜美,适合老少及一般人食用,具有清热消痰、补血养颜的作用,下面就跟大家分享这个美味汤的做法,喜欢的朋友赶紧去试一下吧。 做法: 准备一斤猪筒骨,四节小莲藕,姜片,米酒,盐。 第一步:、将猪骨头砍好后放进锅中加入米酒,姜片,慢火煮开(大约煮5分钟),然后捞出用清水洗干净放入碗中备用。 连莲藕也去皮,切成小段备用。 第二步:将锅中放入骨头,莲藕,开火慢炖20分钟。 第三步:炖好加盐然后再炖3分钟,这样炖出来的汤颜色才会透亮,且满满都是藕香肉嫩。 第四步:炖好后即可出锅,汤色油亮而清透,阵阵藕香带有肉味,非常挑动舌尖上的味蕾。 小贴士:炖好的莲藕汤表面有一层油亮的油,那是骨头熬出来的油,经过莲藕转换吸收后已经变得不油腻,而且变得非常的可口,喜欢的朋友赶紧去试试吧。 |
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