怎么挑选高品质的铁观音秋茶

　素有“春水秋香”之称的铁观音可谓是秋茶的代表了，春天的铁观音注重茶汤的口感，秋天的铁观音注重铁观音的香气，就茶质来说，秋天的铁观音是一年之中最好的。

　　简单的来说，就是“观、听、闻、品”。

　　观：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽最好，汤色暗红者次之。

　　听：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

闻：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

    　品：上品铁观音入口顺滑，缓缓咽下之后感觉甘甜不涩，香气不觉，回味无穷。