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嗨！大家好，我是爱分享美食的娱乐轰趴站，每天和大家分享美食的做法教程，不知道每天吃什么的朋友可以关注我哦。今天给大家分享一个炒牛肉的小技巧，口感滑嫩不发柴。 选牛肉时一定要选嫩一点的，这样炒出来的肉会更加的鲜嫩，切牛肉时先找到纹路，然后把纹路切断切成薄片，牛肉切好后先不要急着腌制，加入少许的啤酒，将牛肉抓匀，加入啤酒，不仅能增嫩还能去腥增香。 抓匀后腌制5分钟，泡好以后到处啤酒，打入一个鸡蛋清，适量的生粉搅拌均匀，锅中加食用油，下入牛肉，将牛肉炒至变色就可以了。 牛肉炒好以后倒出起锅烧油，下入生姜小葱爆炒，爆香后下入切好的西兰花和胡萝卜，然后下入牛肉，加入适量的生抽蚝油，少许的食用盐，翻炒一分钟就可以了，翻炒片刻就可以装入盘中了，鲜香滑嫩的牛肉就做好了。 【本文由娱乐轰趴站原创，今天的原创作品就分享到这里，小编每天都会给大家分享美食方面的内容，也希望大家能够喜欢，我们下期再见了拜拜】 |
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