喝汤 是保持身体健康的一种生活方法。 用煲汤的方法,来发挥食物的营养价值, 能充分地被我们人体所吸收。那么什么时间 喝汤好呢?饭前还是饭后喝汤? 饭前喝、饭后喝差别很大 喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。 饭前先喝几口汤,促进消化、吸收 最佳的喝汤时间是餐前20~30分钟 饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。 最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。 饭后喝汤是一种有损健康的吃法 一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。 早、中、晚哪一餐喝汤最好? 专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”。因此,瘦人为了想长胖,不妨选择晚上喝汤。快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加长胖。 喝汤速度越慢越不容易长胖 慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。 这4类人喝汤要注意 像高血压、痛风、胃酸过多、胆结石患者等特殊人群,比起饭前或饭后喝汤,更重要的是要关注什么汤相对更适合自己,哪些汤不适宜自己! 1高血压患者 高血压患者鱼汤和肉汤都需要注意少盐 ,但更推荐不加糖的蔬菜汁、绿茶、乌龙茶、椰子水等。 2痛风患者 痛风患者不要喝油汤、浓白汤,连鱼肉的清汤也少喝 ;推荐矿泉水、没有加糖的蔬菜汁、纯椰子水、淡茶水等 。 3胃酸过多的人 胃酸多的人不适合大量喝鸡汤、肉汤 ; 如果要喝汤,也要先吃蔬菜,少量喝,以免引起肠胃不适。 4胆结石、胆囊炎患者 胆结石、胆囊炎患者应注意去掉鸡汤、肉汤中的脂肪,不喝浓汤和油汤;推荐喝淡茶、柠檬水 。 饭前还是饭后喝汤好,一向已经作出了详细的解答,在不同的时间内,喝汤可以发挥不同的功效,在这里建议大家在饭前喝汤,因为饭前喝汤,可以促进我们的新陈代谢,能够起到减肥的功效,饭后喝汤反而会增加肠胃的负担。 参考资料:搜狐养生、百度文库 End° |
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