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一碗经典的番茄牛肉酱有多少搭配的可能？意面？盖饭？卷饼还是……？能拯救各种料理的经典万能下饭酱！氯化钙的作用
意式牛肉酱通心粉 通心粉100克，意式番茄牛肉酱2大勺，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，香菜末1小勺，食油2大勺 1.汤锅放在旺火上，加入清水烧开，放入小半勺盐、1小勺食油和通心粉煮开后，改中火煮约10分钟，捞出沥汁备用。 2.锅中倒入剩余食油烧热，放入通心粉和意式番茄牛肉酱拌匀。 3.再加剩余盐和黑胡椒粉拌匀，装在盘中。 4.最后撒上香菜末。
牛肉酱茄子 嫩茄子750g，青尖椒1只 意式番茄牛肉酱1大勺，蒜蓉1小勺，盐小半勺，味精小半勺，香油1小勺，食油3大勺 1.嫩茄子去蒂洗净，切成2.5cm大小的滚刀块，用清水洗两遍，沥净水分；青尖椒去蒂、籽、，斜刀切小块。 2.茄子块放在笼屉上，用旺火蒸透，取出。 3.炒锅倒入食油烧热，加入蒜蓉爆香，放入尖椒和茄子块一同炒干水汽。 4.加意式番茄牛肉酱、盐和味精调味，淋上香油炒均匀。
牛肉酱炒饭 大米150克，蒜薹25克，葱花5克，蒜末3克，番茄牛肉酱、橄榄油各2大勺，盐小半勺 1.大米洗干净放在碗中，加入适量水，蒸熟成米饭，取出晾凉压散。 2.蒜薹洗干净，切成1厘米长节。 3.炒锅倒入橄榄油烧热，放葱花和蒜末爆香，再加盐炒至。 4.倒入米饭翻炒，见米粒完全散开并油亮时，再加入番茄牛肉酱翻炒均匀。
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