去外婆家，外婆又给我做了几道小时候最喜欢的家常菜，鲜香又下饭

今天天气比较好，然后又去了外婆家看望外婆，每次去外婆家她都会给我做各种不同的美食或者美味。上次去外婆家的时候她给我做了几道非常下饭的家常菜，这次她更是给我做了几道我小时候最爱吃的家常小菜，每道菜味道鲜香，好吃又下饭。

第一道：猪大肠炒豆芽无水氯化钙

做法：

1、首先顺便大肠、黄豆芽、蒜、盐、油。

2、将大肠用盐反复搓洗干净、然后切成小段，豆芽洗净、蒜拍末备用。

3、锅中放油加入大肠爆炒成型，接着放入蒜末，豆芽，盐大火翻炒，翻炒均匀后加一点点水焖2分钟，焖好后即可装盘出锅。

这样炒出来的大肠香脆爽口，豆芽清脆，好吃又下饭。

第二道:酱汁腊菜

做法：

1、准备用水烫过晾至一晚上的芥菜，蒜、酱油、蚝油，盐、油。

2、将准备好的腊菜切成小段、蒜拍末、酱油、蚝油兑水调成酱汁备用。

3、锅中放油加蒜末爆香，爆香后倒入腊菜不断翻炒，接着加盐、酱油、蚝油不停翻炒，最后再加水焖2分钟，焖至出香后即可装盘出锅。

这样炒出来的腊菜香甜带有一股辣味，是一道非常好吃好又下饭的家常小菜。

第三道：五香板栗鸡

做法：

1、首先准备板栗、半只土鸡、洋葱、红椒、酸、姜、酱油、蚝油，米酒，盐，油。

2、将鸡洗干净砍成小块、洋葱切小块、板栗剥壳、辣椒切段、蒜拍末、姜切成丝备用。

3、将锅中放油，加入姜丝、蒜末爆香，炒香后把鸡肉倒入锅中、加米酒、盐翻炒均匀出味，接着放入板栗继续翻炒，最后加入酱油、蚝油和适量的水焖15分钟。

4、焖好后加入洋葱、红椒翻炒均匀即可装盘出锅啦。

这样焖出来的板栗鸡味道鲜香，汤汁浓稠，鸡肉鲜嫩，而且用汤汁泡饭也是非常的香的哟。