蒜蓉粉丝蒸蚝仔牡蛎肉

小翠姑娘c

用料  

牡蛎肉（蚝仔）	一罐
龙口粉丝	2把
蒜	5瓣（切碎）
姜	2片
油	多一点
生抽	适量
蚝油	适量
盐	少量（牡蛎本身有点海水的咸鲜味哈）
葱花	适量
辣椒圈???	1个

蒜蓉粉丝蒸蚝仔牡蛎肉的做法  

1. 新鲜牡蛎肉，很肥很大很鲜，清水冲洗干净控干水分。

   

6. 粉丝提前用温水泡软（不急用时冷水比较合适）

   

11. 大蒜和一点姜切末，???切圈，葱花备用

    

16. 热油锅，多放点油（牡蛎肉蒸了会出点水，粉丝也比较吸油）加蒜蓉辣椒圈小火稍微煎香一下

    

21. 关火乘出，加入酱油，盐，蚝油拌匀（这个万能酱可以蒸很多海鲜类食物，比如扇贝粉丝，虾等等）

    

26. 把粉丝捞出稍稍剪段，铺上牡蛎肉

    

31. 均匀浇上蒜蓉辣椒酱汁

    

36. 锅内水烧开，再放入食材大火蒸8-10分钟即可，看你的分类多少来调节时间哈。

    

41. 最后半分钟加入葱花再蒸一下下，完成啦，特别鲜甜。

    

42. 有海鲜的鲜甜味，粉丝也吸足了汤汁，真的好好吃哦。