老板，来一斤花姑娘！

第133期

“

老板！

来一斤花姑娘

”

当我又在愁本周末该写什么的时候，胡博士给我甩了一张图，让我写这个：

这种水果悄悄出现在超市里，水果店，地铁口的小摊上。于是立刻去超市买了一盒。

“花姑娘”，北方人叫菇娘儿（读音gū niǎng er）。但是它的学名是什么？这就到了追本溯源的时候了。

百度“花姑娘”。出现的名称特别多：酸浆、灯笼草、挂金灯、锦灯笼等。还有高大上的名字：哥伦比亚龙珠果。。。估计是人们牵强附会吧！

然而百度是不可全信的。我们必须要通过查阅专业的资料方可确认植物品种。

首先，“花姑娘”果实外面有一层膜质的果萼，果实为黄色浆果，内有多数种子，便可基本确定为茄科酸浆属的植物。

然而我国酸浆属Physalis L.植物有5种2变种。当看不到植物的茎叶花朵植株的时候，只能根据果实、宿萼、种子来判断品种了。

酸浆：果实直径约1.5cm，果梗宿萼密生柔毛，果实橙红色，种子肾形。

挂金灯：和酸浆类似，但是果成熟后，果梗宿萼光滑无毛。宿萼或带果实的宿萼入药为“锦灯笼”。

小酸浆：果实直径约6mm，宿萼有突出的5棱。种子扁圆，绿白色。

苦蘵：果实直径约1.2cm，宿萼绿色，棱脊上疏被短柔毛，种子圆盘状。

毛苦蘵：与苦蘵相似，但是全身密被柔毛。

毛酸浆：果实直径约1.2厘米，黄色或有时带紫色，果萼有柔毛，顶端萼齿闭合。种子近圆盘状，直径约2毫米。

灯笼果：果实直径1～1.5cm，成熟时黄色。宿萼淡黄色，薄纸质，半透明。种子黄色圆盘状。

注：红色字体表示该植物与“花姑娘”不同的性状特征。

综合以上7种植物果实特征，最终可以得出结论：“花姑娘”就是茄科酸浆属的灯笼果！

灯笼果的花冠阔钟状，黄色，而喉部有紫色斑纹。

灯笼果因为有囊状的果萼包裹，有了一层天然的保护，贮藏期可达数月之久。

去掉果萼是这样滴！

切开之后是这样滴！

目前,灯笼果在墨西哥、秘鲁等国广泛栽培。广东、福建、江苏和昆明是中国大陆的主要栽培地。

灯笼果是一种药食两用的食材，味道酸甜可口，富含Vc和胡萝卜素。

灯笼果也是一味中药。全草入药，以全草幼嫩、色黄绿、带果萼多者为佳。能够清热解毒，消炎利水。主治感冒发热，腮腺炎，支气管炎，急性肾炎，疱疹等。

灯笼果的果汁、花萼及其萃取物均具有极强的抗炎、抗氧化及延缓衰老的功能。药理实验表明，灯笼果果汁表现出良好的抗癌与抗肝炎活性。并且可以显著降低高胆固醇，降血脂。想想也是棒棒哒。

所以，老板！来一斤花姑娘！

注：Physalis alkekengi L.var. franchetii (Mast.) Makino在2015版《中国药典》“锦灯笼”一条里中文名为：酸浆。

在《中国植物志》里中文名为挂金灯。实为同种植物不同中文名。

——The end——