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第一、按所需热能安排食谱，热能计算跟糖尿病食谱的计算方法是一致的。 第二、每日饮食应定时定量，三餐分配为五分之一，五分之二，五分之二，或三分之一，三分之一，三分之一，以保证机体的热能供应时，使血糖水平、胰岛素作用时间相吻合，避免低血糖的发生。 第三、按具体情况摄入糖类，一般重症患者每日的总糖量应不超过250克，具体摄入量视血糖、年龄、体重等而定的。 第四、蛋白质的摄入，由于重症糖尿病患者糖原储存不足，蛋白质分解代谢增强，容易导致负氮平衡，可适当增加蛋白质的供应量，一般1克到1.5克每公斤体重。 第五、限制脂肪的摄入，因为重症糖尿病患者的糖代谢紊乱，脂肪氧化不全，脂肪组织代偿性分解功能增加，中间代谢产物积聚产生酮体，从而出现酮症酸中毒，所以脂肪摄入量要限制，一般每日限制摄入脂肪四十克到六十克。 第六、补充无机盐和维生素也特别重要。 |
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