大暑后，糖尿病人这样吃，血糖更平稳，食谱给您了！

昨天大暑，天气人愈加炎热，对于糖尿病病人来一定要吃好喝好还要把血糖控制好，今天就给大家说一说大暑后糖尿病友的保健方法： 

一、糖尿病夏季饮食指南

1、吃海藻、豆、薯类、糙米等富含食物纤维的食物,可以避免肠道吸收过多的糖分。

2、多吃清凉食品,如菊花茶、绿豆汤等,注意千万不要过量,且应将这些食物列入全天摄入总热量的统计表,在主食中去除相应的一部分。

3、牡蛎及生姜等食物含有大量的锌,锌是合成胰岛素的必要物质。

4、解暑不一定要吃凉的东西,可以吃一些解暑的食物,如绿豆汤、荷叶饭等。 

5、苦瓜茶配制,鲜苦瓜榨汁,以1份苦瓜汁,配10份的冷开水,即成苦瓜茶,最好是配制后1小时内饮完。

6、四味鲜汁饮,即鲜藕汁1份,鲜荸荠汁1份,鲜西瓜皮汁2份,鲜黄瓜汁2份,混合而成。这四种鲜榨汁清爽可口,而且有养阴生津解暑的功效,即可混合饮用,又可以单独饮用。

糖尿病患者夏季饮食原则

到了夏季,由于天气热人们出汗多,糖尿病患者要注意多喝水,及时为身体补水,要坚持规律的饮食,饮食是糖尿病患者日常护理中要注意的一件大事,糖尿病患者要学会合理的饮食,预防控制并发症,下面我们来看看糖尿病患者饮食六大原则。  

1、食物中要富含食物纤维

食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢,改善葡萄糖耐量试验,降低空腹血糖和餐后血糖浓度,并可降低血脂浓度,还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。食物纤维最好食用来自天然的食品。糖尿病病人每日进食量的分配,糖尿病病人应当强调少食多餐,这样可以避免饮食数量超过胰岛素的负担,使血糖不至于猛然升高,或使血糖下降时因已进食避免低血糖反应。有的病人为了降低血糖想取消早餐,只吃午、晚餐,或者认为只要主食量不变,餐次可以随便,这些做法是不可取的。

2、碳水化合物不宜控制过严

原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量,但不能过低。饮食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同时,机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能,更容易发生酮症酸中毒。

3、减少脂肪摄入

脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。消瘦病人由于碳水化合物限量,热能来源不足,可相应提高脂肪摄入量。  　

4、蛋白质的供应要充足

糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足,摄入量要与正常人相当或稍高。有合并症时,应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。  　

5、适当补充维生素、矿物质和微量元素 

在感染、并发其它疾病或控制不良的情况下,更要多补充些。特别是要注意维生素B1的供应。一般谷类食品中含维生素B1较高,由于糖尿病饮食限制主食的摄入量,往往造成维生素B1来源的不足,容易出现因缺乏维生素B1而引起的神经系统疾患。维生素B12可以改变缓解神经系统症状,维生素C可以预防微血管病变,这些维生素都应当适当补充。饮食中钠盐不宜过多,高钠易诱发高血压和动脉硬化。锌的供给不足可以使胰岛素分泌减少。饮食中锌最好的来源是肉类、海产品和家禽。 

6、合理控制总热量

肥胖患者应先减轻体重,减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入,增加体重,使之接近标准体重。孕妇、乳母、儿童要增加热能的摄入,维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。

二、.糖尿病人夏季怎么吃水果？　　

    夏天是水果的盛宴，给人带来很多诱惑，那么糖尿病人能吃水果吗？血糖控制较好的病人是可以适量食用水果的。一般说讲，空腹血糖低于7.8mmol／L，餐后2小时血糖低于在10 mmol／L，以及糖化血红蛋白低于7.5％，血糖稳定的患者，可以选用含升糖指数（GI）低的水果，但量不宜多，需要注意的是控制食物的总糖量，不能因为是低GI食物就超量食用。而进食水果的时机也有讲究，最好是放在两餐之间（如上午10～11点，下午3～4点），以保持血糖的稳定。

    一般来说，GI值超过70就是高升糖指数，GI 55以下则是低升糖指数,GI值介于56至69之间是中升糖指数。下面为大家列出常见水果的GI指数：

　　低GI（≦55）水果：圣女果、葡萄柚、梨子、苹果、李子、樱桃。

　　中GI（56至69）水果：柳橙、草莓、桃子、葡萄。

　　高GI（≧70）水果：芒果、香蕉、木瓜、凤梨、西瓜。

三、糖尿病夏季防腹泻：规律进食、讲究饮食卫生

    夏季气温高，会使人食欲不振，进餐时间也变得不规律。作为糖尿病患者，应坚持适量、规律地进餐，特别是使用胰岛素针的患者，若不规律进餐或随意减少主食，很容易出现低血糖，这对血糖的平稳控制是不利的。适量、规律地进餐，是成功控制血糖的基础。

    夏季炎热潮湿的环境给各种病原体提供了滋生和入侵的机会，糖尿病人抵抗力低，极易感染，所以在饮食上更应该讲究。保证食材的新鲜，最好现做现吃，尽量避免吃剩饭；避免摄入霉变的食物；做凉拌菜时，餐厨具生熟分开，调料中可适当加醋和蒜泥，调味、杀菌，且能增进食欲；饮食不可贪凉，过食冷饮会损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱。

三、糖尿病人夏季多喝水

夏季天气较为炎热，人体的阳气容易向外发泄，夏三月是控制血糖的最佳时期。患者在夏季应该早起顺升发之气、晚睡顾护阴气（但不宜超过11点）、午休补充体力，这样才能平稳控制血糖。必须进行适当体育锻炼，以中等强度的运动为宜，如快走、太极、八段锦等。但夏季运动不可过量，汗出不可过多，否则耗气伤阴，加重病情。同时夏季糖尿病患者要主动饮水，防止脱水。不要等到口渴了才去喝水，口渴时机体已经轻度脱水，体内代谢产物难以排出，容易诱发糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗性昏迷、急性心脑血管疾病等糖尿病急性并发症。饮水小贴士：切忌一次饮水过多，造成水、电解质失衡，饮水量一般每天1500～2500毫升，平均2000毫升为宜。

四、糖尿病患者夏季食谱

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华东地区

糖尿病患者夏季食谱

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糖尿病患者夏季食谱

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注意

1.本食谱可提供能量 1600～2000kcal。蛋白质 88～103g，碳水化合物 220～ 263g 及脂肪 52～73g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质 15%～20%，碳水化合物 45%～60%，脂肪 20%～35%。 

2.*为食谱中用到的食药物质，如姜、薏苡仁、黑芝麻等。

3.整体食谱符合能量适宜、搭配合理、主食定量、蔬菜肉类适量等原则。当体重过重或过轻，可以按照 25～30kcal/（kg·d）适当增减 食材用量调整。

五、糖尿病人夏季也加加强血糖监测

炎炎夏日，很多人的血糖开始不稳定，内分泌科诊室的糖尿病患者也日渐增多。气温爆表的同时，如何正确监测血糖对于糖尿病患者变得十分重要。通过监测血糖，可以帮助患者了解血糖的控制水平和波动情况，也是调整血糖的重要措施。夏日由于出汗多，监测血糖可以减少低血糖发生的风险。

专家带您了解一下监测血糖的正确时间段吧！

1.空腹血糖：指禁食8-10小时，次日早餐8点前所测的血糖。监测空腹血糖有助于发现低血糖，需要注意的是午餐、晚餐前测定的血糖是餐前血糖，不能称为空腹血糖。

2.餐前血糖：指午餐前和晚餐前的血糖，反映胰岛B细胞分泌功能的持续性，可以观察用药效果和是否有低血糖发生。餐前血糖可指导患者调整将要摄入的食物总量和餐前降糖药的剂量。

3.餐后2小时血糖是指从吃第一口饭开始计时，2小时后所测得的血糖值。在进行饮食控制及药物治疗期间尤要注意监测，也是反映饮食状况以及治疗效果的重要指标。自我血糖监测是目前监测餐后血糖最有效和最实用的工具，同时也可以了解控制餐后血糖的药物疗效。

4.睡前血糖：监测晚上睡觉前血糖，有助于指导加餐，夜间用药或注射胰岛素剂量，避免夜间低血糖，保证睡眠安全。适合注射胰岛素的患者，特别是注射中长效胰岛素的患者。

5.凌晨3点血糖：监测凌晨3点的血糖有助于发现有没有夜间低血糖现象的发生，可以了解清晨空腹高血糖的真正原因，是“黎明现象”还是由于“苏木杰现象”引起的低血糖，以调整患者用药。尤其是睡眠中有不舒服的症状或早晨高血糖的患者，应加测睡前及夜间3点的血糖，以指导治疗。

6.随机血糖：指一天中任何时候测得的血糖，在怀疑有低血糖或明显高血糖时随时可以监测。运动前后应监测血糖，以防低血糖的发生，当不能规律进餐、情绪波动、自我感觉不适等情况下，均需要监测血糖。

希望所有糖友的控糖之路能顺顺利利，开开心心，健康吃，开心吃，血糖稳稳的。

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