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吃过晚饭正闲着坐沙发上，忽然敲门声响起，楼下邻居给送来了一袋子小鱼，送走邻居，马上开始做小鱼酱，送了很多，做了一少半，剩下的冻上。因为孩子爸爸最爱吃它了，不过宿的小鱼做了好吃，放一宿再做就不会这么好吃了。这不做完他就拿着白菜叶香菜就着小鱼酱又来了一顿，吃得相当满足。 工艺：酱 口味：酱香味 时间：<30分钟 热量：较低热量 配料：麦穗鱼600克、豆瓣酱半小碗、黄酱半小碗 、 葱1根、姜2克、八角2个、花椒粉半茶勺、鸡精半茶勺、植物油3汤勺、水适量 烹饪步骤：1.小鱼洗净，去鳞摘内脏 2.农家酱和豆瓣酱混匀 3.葱姜切碎 4.锅内油烧热 5.下入酱煸炒 6.放入葱花、姜末、花椒粉、八角继续煸炒 7.加入一点水 8.下入小鱼开始炖 9.用铲子轻轻翻起小鱼，别让糊底，并加入鸡精 10.酱汁收干，关火 11.很下饭的小鱼酱 烹饪小贴士：油要多放些 |
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