说起蒲公英，每个人都很熟悉，蒲公英这种植物在我国分布非常的广泛，到处都能见到它的身影，尤其是在乡野田间，每到春天的时候，就能见到蒲公英嫩叶长出，采摘蒲公英叶还能拿回去做菜吃，味道虽然稍微有点苦涩，但是作为野菜来吃，味道还是受到一些人喜欢的。
蒲公英也能种植当作观赏植物，它的种子团很像一团雪花，而且非常的蓬松，风轻轻一吹就会四散开来，非常好看，也正是因为如此，蒲公英被很多人所知，但是除此之外，其实蒲公英还有更重要的作用，它还具有很高的药用价值，具有一些功能作用，平时也可以用来直接泡水喝。
喝蒲公英水，能给身体带来很多的好处。蒲公英最重要的应用就是抑菌消炎，清热解毒，蒲公英有较强的抗菌作用，所以对很多的炎症有好处，比如慢性咽炎，口腔炎，伤口炎症，痔疮溃烂等等都有一定的帮助，有这些炎症问题的人常吃蒲公英能够改善症状，同时蒲公英的清热解毒作用，也能促进身体的恢复。不过蒲公英虽然是药食两用，但是它的药用价值是比较突出的，所以吃多了蒲公英也会带来一些弊端。喝蒲公英水好处很多，为何却不能经常喝？这3点影响别忽视。
第1就是有少数人对蒲公英过敏，所以在吃蒲公英以后，身上会出现瘙痒的情况，这时候应该尽早停止喝。
第2就是它的寒性很重，所以有各种寒症的人都不适合喝，或者是要减少喝，比如脾胃虚寒，吃凉食容易腹泻拉肚子，腹部经常感觉凉甚至痛，手脚冰凉等等，这些情况都不宜多吃蒲公英，如果是想吃一点，每天应该控制在5克以下，若是泡水喝，每天1到两杯即可。当然也可以加入其他的食材来帮助中和寒性，比如红枣，生姜等等。
第3就是蒲公英应该泡热水以后喝，如果冷了凉了，它的寒性会变得更重，如果多喝一些，可能造成胃部不舒服，出现腹泻的现象。
所以总结而言，蒲公英作为一种常见植物，食用，药用，观赏价值都很高，日常也可以喝蒲公英水，来帮助保养身体，应对很多的炎症问题，但是也要注意，蒲公英食用也有很多注意事项，蒲公英不能长期大量喝，身体有寒症，过敏现象也不宜喝，同时注意不要喝凉的蒲公英水，可能造成腹泻现象。
