冬至后，蒲公英泡水喝，功效多，谨记，2种方法可降低寒性！

过了冬至，就进入“数九”的阶段。

冬至后，有小寒、大寒、立春，转眼又是一年。

蒲公英，是一种常见的野菜，也常用于临床上，治疗一些疾病，所以，蒲公英是一种常见的药食同源的植物。

关于蒲公英，你了解多少？

蒲公英，性寒，味苦、甘，归肝经、胃经，具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。

• 其食用价值：

生蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。

蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种功效性营养成分。

一碗煮过的蒲公英叶子含有钙147毫克、钾244毫克、强健骨骼的维生素K203毫克，还有高达 3克的膳食纤维。

• 其药用价值：

1，蒲公英有广谱抗菌之功效，被称为“天然抗生素”，对上火引起的口腔炎症、咽喉肿痛，慢性胃炎、胃溃疡等均有一定疗效。

2，蒲公英有很好的利尿作用，被称为“尿床草”，对预防和改善泌尿系统感染，如尿道炎、肾盂肾炎等有一定帮助。

3，蒲公英“为泻胃火之药”，擅于泻胃火，对胃部致病菌幽门螺杆菌也有一定抑制作用。

4，蒲公英可降肝火、排肝毒，还可预防肝损伤，尤其是酒精性肝损伤。

5，蒲公英“主治妇人乳痈肿”，对乳腺炎、乳腺增生有辅助治疗作用。

中医认为，女性以肝为主，“冬至后，阴极之至，阳气始生”，养好肝，疏通经血，利于身体健康。

蒲公英泡水喝，功效多，谨记，2种方法可降低寒性！

方法一：发酵处理，降低寒性

将蒲公英根或叶经发酵处理后，可大大降低蒲公英的寒性，更适合长期饮用。

发酵处理，降低了寒性，依然有蒲公英的消炎抗菌、保肝护肝、利尿排毒等作用，口感香醇，适合日常养生饮用。

方法二：搭配温性食物，中和寒性

蒲公英性寒，搭配温性食物可中和寒性，如加入玫瑰花、大枣、枸杞等，一样可调和茶性。

蒲公英+玫瑰花，按3:1比例搭配，不温不燥，有理气解郁、化湿和中、活血散瘀的作用，对女性炎症、乳腺炎症均有帮助。

蒲公英+青钱柳，按8:3比例搭配，有利于控制血糖，对糖尿病的并发症的发生和发展有一定帮助，更加适合糖友饮用。

蒲公英功效多，切记，有3类人不要泡水喝！

第1类：过敏者不要喝

每个人的体质是不一样的，有个别人喝蒲公英泡的水，可能会过敏，过敏反应有很多种，比如全身瘙痒、荨麻疹等，严重可能会出现休克。

第2类：阴寒证者不要喝

这类人体质偏寒，而蒲公英性寒，会加重身体不适症状，降低身体免疫力，这类人不要喝。

第3类：久病之人不要喝

这类人体质偏差，正常应呵护体内阳气，而蒲公英的寒性，会损伤阳气，不利于身体好转。

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