豆角炒肉末

食材

豆角1捆、肉适量、姜少许、蚝油1勺、辣椒酱1勺、酱油少许、葱段少许、料酒少许、油少许、盐少许。

做法

1、肉切块，加姜片、葱、料酒、一点油搅碎。

2、豆角洗净切末。

3、先把肉沫炒散，再加一勺辣酱（豆瓣酱）炒均匀。

4、倒入豆角进行翻炒。

5、加一点酱油上色，一点蚝油提鲜。

6、再加一点热水，少一点即可，主要是把豆角闷2-3分钟。

7、加一点盐调味就可以啦。