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作者：雨巷 早晨出门，不由得紧了紧衣衫。一回头，突然发现小区围墙的栅栏上有一丛扁豆花开得正旺，丝毫没有理会风雨交加的袭扰。这丛扁豆，或许是某个勤快老人的有意播种，或许是“天外来客”的无意洒落，不经意间成就了一道默默的风景。不由得记起了一句诗，“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花”，写这句诗的是清朝的郑板桥，当时他流落到了苏北宝应的小镇安丰，居住在大悲庵里，过着清苦的生活，春吃瓢儿菜，秋食扁豆，瓢儿菜是白菜的一种，扁豆也是农家常见的菜蔬，诗人的落魄生活由此可见一斑。但诗人毕竟是诗人，满腹文才是挡也挡不完、遮也遮不住的，他写下了上面十四个字作为对联贴在了门板上，算是苦中作乐的自嘲吧？ 扁豆是农家非常熟悉的一种蔬菜，人们种扁豆，并不是为了赏花，而是为了食用。由于扁豆是一年生的草质藤本植物，需要有依托物来攀爬，所以常常把它种在房前屋后，任由其攀爬在围墙屋檐、树枝栅栏。常常出现在我梦中的蝴蝶湾老宅，有一前一后两块菜地，在屋前那块菜地的临河边，家人在春天总会播下几颗扁豆的种子，任由它攀爬在河边的几株柳树上。对于一家人来说，已经足够了，它总是一串串地长，一采就可以采上小半篮。 扁豆长得多，味道也不错。在我的记忆里，有两种，一种是偏白的，比较好的食用方法是将其切成丝，用热油加辣椒炒。另一种是偏紫的，比较糯，加豆瓣酱爆炒最佳。常常是临做饭了，去摘几把扁豆，洗净，快炒，几分钟就可以上桌，一嚼，满嘴清香。现在才知道，扁豆有药用功能，扁豆花还是一味中药，有健脾止泻的功效。小时候只是被告知，扁豆味虽好，却不宜多食，是极易上火的，适可而止最好。 扁豆又称南豆，但我们从小就将其叫做羊眼豆，因为其成熟的果实是黑黝黝的，带着光泽，极像湖羊的眼睛。就凭这种活灵活现的命名方法，让我对劳动人民的智慧充满敬佩。 其实，扁豆好吃，花也开得漂亮。它的花，有白有红有紫，常见的就是紫色的，花不大，却艳，常常是一小撮一小撮地开，一簇开完了，结了果，另一簇又开了，从夏季一直开到秋末，生生不息，永不疲倦的样子。花虽小，却有模有样，两张翘翘的花瓣，给了其振翅欲飞的姿态，一簇簇，就像是一群群蝴蝶在绿叶间自由自在，翩翩起舞。清朝诗人查学礼曾有诗云，“碧水迢迢漾浅沙，几丛修竹野人家。最怜秋满疏篱外，带雨斜开扁豆花。”同样是野趣农家，同样是默默年华，看来扁豆花就该是寂寞的，等着秋凉，等着霜下，坚守着自己的花开花落。 2019-11-17 |
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