萧园随笔◇故乡的年味（二）过年的习俗

老诗 2019-11-19

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前天是腊月二十三，北方人都管它叫“小年”。
为什么叫“小年”呢？其实我也不知道。算算日子，离年三十，正好一周。我猜想，是不是要从此把年味逐步提升？就像唱戏开台前的锣鼓热场呢？
   据说，老北京人有个顺口溜：“二十三、糖瓜粘；二十四、扫房日；二十五，炸豆腐；二十六，炖白肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿”，一直数到了年三十呢。但我从来没有按此过过。现在北京城里有两千多万人，真正的老北京人有多少呢？
一般到了这个时候还没有回家的人们，心里是最难受的了，情绪的波动逐步加大。不论是在上班、回家的路上，都是心潮起伏、感慨万千的。
   俗话说得好：“有钱没钱，回家过年。”过年是在外游子回家团聚的最大理由。城市化在加速，离乡背井的人越来越多，故乡、怀旧、亲情、团圆，这每个词，都有无穷的分量，怎么形容都不过分！所以，春节作为无法推托的中国人的团圆梦，定要在年夜饭前实现。从来多愁多恨、不够快乐的中国人啊，一年中的最大节日——春节，总要好好过一下的。

     中国人过“中国年”。全球华人，以及在中国的外国人，在外国的喜欢中国文化的外国人，也过“中国年”，所不同的是，他们没有放假。台湾今年春节，放九天假，萧园好不羡慕！
为什么现在叫过年为春节呢？古代以农历年为唯一纪年的时候，正月初一也叫“元旦”，1912年中华民国成立，改用公历纪元了，“年”与世界上大多数国家统一了，所以我们现在叫公历年的一月一日为元旦。
     由于农历年的正月初一，一般在立春节气的前后，所以就叫春节了。农家还有“春打五九尾”“春打六九头”的说法，这也说明，立春即春的开始，至少人们已经熬过了数九寒天最冷的时候（“一九、二九不出手，三九、四九冰上走”），终于看到春的希望了（“五九、六九河边插柳”）。
以往在计划经济的时代，中国人过年大都是在家里过。现在，不少城里人的年夜饭改在餐馆里吃了，省了不少麻烦。

随着市场经济的建立，越来越多的人离家外出经商、打工甚至漂洋过海，除了每年春运期间的两亿多人，挤满了各种交通工具回家过年外，仍然有不少的人不在家里过年。好在现在通讯发达，电话交谈、拜年，使距离大大缩短，因此，过年也就不必一定要在“家”里过了。家，也越来越小了，况且，在别的时间，也可以“常回家看看”的。萧园曾有短信写道：在外过年，已无不安；所谓年饭，不过一餐！四海为家的人们，在熬过了三十晚上思乡的极限之后，初一早起来，一切便又回归于正常了。

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

这是宋代改革家、文学家王安石在《元日》一诗中的句子。这首诗写出了当时人们过春节的几个情形（要件）：放爆竹（除旧迎新）、挂桃符（对联）、饮屠苏（春酒）。

在农业社会的中国，自古以来春节就是一个大的节日，在农历年一年的终结和新的一年开始的时候，人们总要好好地庆祝一番的。由此形成了许多中华民族特有的春节风俗习惯，过年文化也成为中国文化的一部分，几千年来绵延不绝，发散出永恒的魅力。

尽管现在人们以公历即阳历纪年，但人们还是通常把过农历春节才叫做“过年”。一个人的一生，不过就过几十个年而已，所以过年对中国人来讲，具有特殊的意义，也是终身难忘的。

过年是孩子们的大节日。记得我小的时候，吃美食——芝麻花生糖、五香茶鸡蛋、豆腐干子、鸡蛋饺子、鱼冻子等等，是我的最爱。穿新衣、穿新鞋，也是我最大的快乐。当时家里穷，亲戚也穷，压岁钱几乎是没有的，但串门拜年，却也非常快乐，一大群小孩子，像游行一样，从东家走到西家，好不欢乐啊！

在腊月里，家家都要备足年货——腊月里的大制造和大采购，好为了正月里不用再忙碌了，可以好好地玩。办年货，一般是大人们才操心的事，我们小孩子也要帮忙做些杂事，如磨豆腐、添黄豆等。［故乡的年味（一）］
到了三十晚上，有几件与过年习俗有关的事情是无比快乐的――
贴春联。把春天里的祝福和诗，用红彤彤的纸贴在门上。那春联早前是从黄历上选的，短的有：“春回大地，万象更新”，长的有“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”，连碗橱上也贴了红纸。
  贴年画。主要是中堂画，除了较早的主席像外，一般是松鹤延年之类的，画面中有老寿星。中堂画一般不必年年都换的。在墙的四壁上，我们家常常贴些影视连环画、戏剧故事画、才子佳人美女画等。正月里到各家各户去拜年，顺便也可以欣赏一番，饱一下眼福的。
放鞭炮。这是春天的号角。噼里啪啦地响着,可驱走邪气。一般在吃年饭前放。有的人家下午两三点钟就开吃年饭了。那鞭炮声要持续到五点钟左右。谁家先吃，谁家后吃，有心人会一一记下来，成为初一时的谈资。
吃年饭之前,不少人家要祭祀、烧纸，是对先人的怀念与感恩。小时候，一般在三十晚上吃年饭前母亲带着我们在门前的一角烧，画个圆圈，留个缺口，烧些“钱”给已故的亲人用，同时在周围烧些散钱，给“孤魂野鬼”用，以防他们来抢亲人的钱。在父母都过世后，我们一般是在年三十那天的上午去长冈山给已故父母上坟的。
吃年饭，是全家团圆的象征。喝酒、举杯、敬酒、祝愿，尽在其中。过年，真是美食家们的节日，平常吃不到的美味，都可以在此际品尝到。
吃完年饭，酒喝得晕晕的，也没有什么大事了，大家就在玩耍中度过愉快的时光。记得有扑克、下棋等。有几年，我家乡时兴摸“十点半”的小赌怡情。几人分别抓牌，扑克牌一到十为整数分，花牌为半点，以大小来决胜负。十点半为最大，如果超过了，则为“撑死了”，得零分。小时候,在大家都玩时，母亲却在厨房里忙个不停，主要是为初一准备物件，如炒瓜子、做五香茶叶蛋等等。
守岁，就是不睡觉、熬夜，表示要珍惜一年的最后一段时光。现在，看春晚、打麻将、打牌，是主要的娱乐方式。
午夜时还要听年，依据外面动静，推测或叫憧憬来年的景象。如果是爆竹声“接年”，主好年成，若是狗叫声“接年”，则可能是荒年了。我对此将信将疑，但我母亲和哥哥，则比较相信这些。
天快亮了，正月初一来临，一起来，哥哥便要放鞭炮接年、开大门了！一元复始，万象更新！
正月初一大拜年，是亲朋与邻里间的新春祝福。家、社会和谐的象征。(以后再细谈吧？)
北方农村的过年，我没有经历过。北方城市人的过年，我是体验过的。与南方不同的是，年夜饭多是吃团圆饺子。一家人一起，和面、擀面、做馅、包和煮饺子，一家人一起分工合作，气氛热烈。放炮仗（北方称“双响”为“二踢脚”）、舞龙灯、踩高跷等等室外活动也丰富多彩。有一年，年在北京过，妻综合了南方的团圆饭和北方饺子，忙得不得了；而邻居只包饺子，要简单、省事得多。初一以后就是逛庙会，到雍和宫祈福……

现在的过年，气氛远没有以前那样对人有刺激性了。以前只有过年才大消费、大爽快，现在，生活水平提高了，可以说是天天像过年了。

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