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#文化大拜年#我今年55岁了，只见过一个姓氏吃年夜饭，而且还并不是真正意义上的年夜饭。为什么大家都认为有年夜饭这回事情呢？我先从真正的年夜饭说起。  吉林延边地区，也就是古时候的满族部落有一种风俗，那就是除夕夜傍晚吃一顿饭，时间大约就是天刚黑的时候，然后一家人聚在一起，由家庭主妇主厨，做一桌子丰盛的晚餐，在半夜子时开吃，意味着一年一度的新旧交替，俗称守岁。 除此之外，还没有哪一个家族或者地区古来就有除夕夜12点（除夕夜24时，也就是第二年新年0时）吃饭这一说。为什么是这样呢？ 中国文明几千年，95%以上的时候都是没有土地，或者自有依靠土地能够吃饱喝足的家庭，过年能吃上一顿干糊汤也就是过年了，我到现在都能清楚的记得小时候就见我的小叔过年端着一大碗搅团的情景。所以说，如果说这是中国人的传统，还不如说是大地主或者宫廷的习俗，与农民和市民没有半毛钱关系。 半夜吃年夜饭，到底能够保证有多少人真正参加？年老的人身体根本就支撑不到半夜，12岁以下的孩子根本不可能半夜吃饭，这样的饭具有团圆意义？ 从养生角度出发，半夜吃饭有百害而无一益，古人会整出这么一个习俗？鬼才相信。 我祖籍麻城，俗称黄州佬，从小时候开始，我每年过年都是大年三十（小年是腊月二十九）凌晨起床，在天亮前吃完饭，一桌子酒菜，家里有的全部上，附近能买的尽其所能，这就是大部分人都知道的“鸡不叫，狗不咬，半夜吃饭黄州佬”的来历。早上是大米饭，中午是馒头，天黑以后整一桌酒菜，一般是早晨剩下的菜，自己把自己喝醉为止。老妈在晚上开始包饺子，包完饺子，就都睡觉了。 直到父亲去世，母亲活在的时候，我开始当家，因为早饭太早，就将年饭推迟到 上午8点。 今年母亲去世，我准备将年饭推迟到上午12点，清晨起来还是鸡蛋、豆浆加上醪糟汤圆最为舒心。  爷爷每次过年都会强调守岁，所以，我们就每人一杯白酒，慢慢消磨时间，一直等到半夜以后放鞭炮，然后睡觉。 当然，农村素有“三十晚上的火，十五晚上的灯”，家里有温度杠杠的，很是舒服。不过，小时候睡的是土炕，就蹲在土炕旁边烧火，都挤在一起，很是温馨。 农村过年都喜欢打搓牌、掀牛、下象棋、打麻将等娱乐活动，50岁以下的人80%都没有在家守岁，更不会在家里整一桌子酒菜。 在商洛市，本地人（自称山西大槐树移民）都是下午2-3点开始吃年饭，与年夜饭八竿子打不着。他们早晨吃馒头或者面条，中午才是大餐，很少有人吃晚饭，更不会有年夜饭。 我知道的有一个姓氏姓胡，说是湖北移民的，与黄州佬一样说的是下湖话，属于下湖人。他们年饭是在天黑以后开始，吃完饭就睡觉了。 为什么大部分人都不会吃年夜饭，而大部分人都认为年夜饭是中国人的习俗呢？这与舆论有关。也不知道是哪一个人在春晚说了年夜饭就是中国人的习俗，难道不吃年夜饭就不是中国人？  一旦有了人认为年夜饭属于习俗，就有人效仿，如今的信息化程度太快了，总有人借机进行炒作，家里来了玩耍的人，主人家听说这是习俗，就不得不给这些人准备酒菜，搞得很多人都不好意思。毕竟，大过年的，上别人家门如果没有礼物还则罢了，别人请你吃饭走了不好看，留下来挺别扭的，也只好吃一顿，在正月初五以前，家里来客人了，就请这个人去他家吃一顿，就当礼尚往来了。 至于年夜饭吃啥，有的人说是吃饺子，这个人神经可能有问题，因为很简单，大部分人正月初一早晨吃饺子才是正统，过年也没有吃重复饭的道理，连续吃两顿饺子，我想99%的家庭都不会这么做。 你真正意义上吃过标准的年夜饭吗？如果有，请指出你的家庭住址，让我来仔细考察一下你所谓的正统依据到底是什么？可以吗？ |
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