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馍馍就咸鱼 载于2019年6月11日 《中国煤炭报副刊·太阳石》 责任编辑 任珺莹 在四十多年前的农村老家，馍馍就咸鱼是经常在我梦中被咸醒、半夜起来急着找水喝的一道饭菜。 爸爸从矿山邮寄来工资的日子，经常能赶上镇里的集市。妈妈就和奶奶商议，在收到工资的时候，为家里人改善一下生活。出集的头一天，妈妈问弟弟，愿意吃点啥，三弟大声地说：“馍馍就咸鱼”。 于是，这个周末妈妈买来整条咸鱼，舀上几小勺由猪肉炼好的大油，用温火慢煎咸鱼。我和两个弟弟围坐在火炉旁，似乎就着这味，就能吃好几口馒头。只有奶奶坐在院中的大梧桐树下，一会儿往厨房看看蒸馒头的大锅，一会儿在院子里溜达。 咸鱼香味弥漫小院，肆意扩散着，小院充盈着幸福的感觉…… 煎咸鱼的香味，袅袅娜娜，从烟囱和厨房门口四散出去，味道传进好几家，绕过好几条街道，跨过离家不远的水沟和田地。 黄橙橙的咸鱼被煎好了。妈妈将咸鱼小心翼翼放在盘子上，我和二弟紧随其后，像是闻着香味找香源的小猫。唯独三弟这时还在厨房里转悠，他拿着奶奶递给他的热馒头，两眼紧紧盯着刚刚煎过咸鱼的油锅。奶奶拾馒头的一刹那，三弟狠劲地用馒头擦了一下油锅，小手蹭到热热的锅沿，他却没敢大声喊疼。等我和二弟拾掇完桌子回来端馒头，才发现三弟快将油锅底擦干净了。打那以后，三弟与我和二弟，更加喜爱馍馍就咸鱼了。 有一次，妈妈来到矿上去看望爸爸，家里剩下了奶奶和我们弟兄仨。可能是由于放学后跑得厉害，出汗多，忽冷忽热的，三弟感冒了。因为三弟生病了，奶奶想给他炒个鸡蛋啥的。奶奶去问三弟想吃点啥时，三弟没犹豫：“馍馍就咸鱼”。 时间如飞，转眼四十年过去了，我们兄弟的孩子也长大了。每逢过年过节说起彼时的生活，觉得虽然贫苦却满含甜蜜的味道。闲谈中，侄儿侄女也从奶奶那里知道了三弟“馍馍就咸鱼”的“典故”。 过节准备菜肴，每当我和弟弟要问妈妈再准备些啥时，一旁的三弟的女儿越越会像三弟多少年以前那样、一本正经很干脆地回答：“馍馍就咸鱼”。 童言无忌，越越的话，让大家乐得合不拢嘴。这时，妈妈只好说：“馍馍就咸鱼，就不做了，你爸爸回家自己做点吃就行啦，咱今天只上稀罕的菜----新鲜大虾、干煸豆角五花肉、春芽炒鸡蛋……” 是啊，这些年，社会变化太大了，真是啥稀罕吃啥了！当年的稀罕菜——馍馍就咸鱼，曾咸倒过多少人的唇舌，如今却不稀罕了！那么，现在的稀罕物，是不是也会终有一日，变得不稀罕呢？ 馍馍就咸鱼，记忆里有，偶尔回味一下吧！生活好了，也不能忘了本，不能忘了馍馍蘸咸鱼锅的时候，不能忘了吃点咸鱼就回味好一阵子的岁月。
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