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文小叔：一个长期喝山药水的人身体到底有啥变化？山药配五谷之王的小米那是药食兼用健脾养胃的绝配！[赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊][赞啊] 关于山药最温暖动人的记忆：文小叔七岁那年的春节除夕之夜，父母做了一大锅羊肉炖山药，那个美味不知道用什么词语来形容。那时心想，这白白的山药怎么这么好吃呢？比山里的红薯好吃，比山里的芋头好吃。 长大以后，自己也经常做羊肉炖山药，但那种独特的滋味再也吃不出来了。 各种医学典籍对山药毫不保留的美誉 山药是历代养生大家推崇备至的长寿佳品，它到底有多好，请看看这些权威的医学典籍怎么说。 药学鼻祖《神农本草经》是这样子说的：“山药可以补各种虚，五脏六腑的虚都可以补，尤其善于补脾胃的虚。山药不仅可以散寒还可以清热。经常吃山药可以长肌肉，等白发苍苍的时候耳不聋眼不花。” 唐代的药学文献《药性论》也不甘示弱，对山药竖起了大拇指：“山药可以补五劳七伤，还可以去冷风，还可以治疗腰痛，还可以补你的心血，让你的心不再浮躁，心如止水宛如莲花。” 明朝李时珍《本草纲目》说：“山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治……” 对山药好处的大白话 文小叔纵总结出山药的三大绝顶好处。 第一大好处就是补脾！ 如果说小米是五谷之王，补脾第一，那么山药就是五菜之王，补脾第二。同气相求，小米与山药是绝配，小米与山药放在一起就是珠联璧合，双剑合璧，健脾养胃食疗中没有比它更好的了。 山药健脾，因为味道是甘的，五味中最健脾是甘味。另外，很多医家说山药长肌肉，益气力，肌肉归脾，脾主肌肉。 要想健脾，又不想吃药，还要追求美味，别想多了，就吃山药，吃一辈子山药！ 第二大好处就是补肾！ 把它皮削了，有一层无色清晰的粘液，粘液像男人的什么？又像女人的什么？记住，凡是有粘液的食物都会补肾。 再看山药外面长的须，这就好比人的头发，头发由肾管。发为肾之华。就是说看一个人肾好不好可以通过一个人的头发看出来。 如果不追求口感，又想调理头发，建议山药连皮带须蒸着吃，蒸熟了以后就不会发麻了。 第三大好处就是润肺，滋肺阴，补益肺气，对咳嗽哮喘那是相当得好。 为啥还补肺？因为它是白色，白色的食物对肺都有好处。因为它还是温润之品嘛，温润的食物都可以滋养肺阴。 最会用山药的民国神医张锡纯 历代名老中医对某一味药材都有特别的偏爱，比如张仲景偏爱桂枝，扶阳派第一人李可偏爱附子，经方大家胡希恕偏爱柴胡。那么，谁最偏爱山药呢？ 最偏爱山药的就是民国神医张锡纯，他对山药的运用达到了登峰造极的程度。在他的《医学衷中参西录》里，用到山药的方子有49个，治好了很多很多病，比如阴虚阳虚，比如百日咳，比如吐血呕逆，比如霍乱、腹泻、久痢、消渴、淋浊等等。 张锡纯是名副其实的山药大王。 文小叔最偏爱小米加山药！ 成都有一位妹纸，想减肥，文小叔让她用山药熬粥喝。才一周，她很惊讶地发来微信，我以前不吃主食怎么减肥都减不下去，我这一周天天喝山药粥，竟然瘦了好几斤！ 西安有一位小伙子，很高很瘦，很想增肥。文小叔让他用山药熬粥喝，喝了一个月，感觉身上比以前有力气多了，一称，哇，大大地惊喜，重了三四斤。 广州有一位大叔，常年大便不成形，便溏，文小叔让他用山药熬粥喝，不到一个月，大便干爽不粘马桶，比吃任何药管用。 山药就是这么神奇！ 什么人最应该吃山药？ 第一类人就是老人，这就不用说了，老人五脏六腑都虚了嘛。 第二类人就是自我感觉像老人一样，浑身都是病，哪都虚，去医院检查啥事都没有，就是感觉不舒服。觉得哪都虚最好的调理方式就是健脾养胃，因为脾胃是五脏六腑的中心嘛，脾胃好了其他都好。 第三类人文小叔要重点强调一下，就是小孩。 宝妈们一定要注意，要经常用山药调理孩子的脾胃。因为小孩子脾胃最弱，很容易吃出问题，又加之大人喂养不当，小孩子最容易积食了。你看小孩子很容易感冒发烧，很容易咳嗽，一咳嗽起来没完没了，家长心疼死了。 小孩子感冒咳嗽收尾千万别吃什么止咳药，更不要用抗生素，就吃山药，健脾，脾好就不咳嗽了。为啥？这叫培土生金。咳嗽看似是肺的问题，但肺的妈妈是谁？是脾。脾妈妈好了，自然肺宝宝跟着好。 宝妈们完全可以发挥巧妇精神，把山药做成各种美食给孩子当零食吃，既解馋又养生，多好。 最好的山药在哪里？ 一方水土养一方人，茅台的酒最好，蕲春的艾叶最好，文山的三七最好，山西内蒙的小米最好，没有理由，因为得天独厚的地理环境，其他地方复制不了。 最好的山药在哪里？当之无愧在焦作！焦作的怀山药最好的品种是什么？当然是铁棍山药！铁棍山药中的极品又是什么？当然是温县产的垆土铁棍山药。
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