毛豆茭白杂酱，鲜美营养下饭，清脆爽口，营养均衡

导语：又到了小编更新美食的时间了。今天要分享的这道美味就是毛豆茭白杂酱。现在天气越来越冷了。很多人在这个时候容易感冒生病，所以会吃很多有营养的食物。与那些大鱼大肉相比，最好给孩子们做这种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质和维生素，从而提高身体的抵抗力。虽然这道菜有一些方法做起来很复杂，但是为了孩子的健康，它的营养很容易吸收，而且是身体所需要的。毛豆茭白杂酱，鲜美营养下饭，清脆爽口，营养均衡！

毛豆茭白杂酱是现在适宜食用的蔬菜。毛豆这是大男人神经发育所需的营养，所以多吃可以提高身体抵抗力和大脑发育，所以此时应多吃。毛豆茭白杂酱，鲜美营养下饭，清脆爽口，营养均衡！

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食品名称：毛豆茭白杂酱

毛豆茭白杂酱准备的食材：猪肉80克，豆米300克，半盐洋葱，水竹200克。

调味料：生酱油一勺，克，剁椒一勺，老酱油半勺。

毛豆茭白杂酱具体的做法：

第一步：先在厨房里准备好所有需要的原料，然后把豆子洗干净。豆子只需要谷物然后将它们放入清水中，清洗、捞出并干燥。然后水竹可以被清洗。水竹可以切成豆大小的颗粒。最后，把买来的新鲜猪肉切成肉丁，洗净切成洋葱碎，放在盘子里待用。

第二步：准备好后，往锅里放些油。热的时候，把碎猪肉放进锅里煎。准备好后，把洋葱放进锅里，搅拌使其闻起来然后把剁碎的辣椒放进锅里，搅拌一会儿，然后把豆子和水笋放进锅里。

第三步：翻炒至无水，然后倒入半勺老酱油、一勺生酱油和一定量的开水，用大火烧开。汤煮沸后，转小火继续煮5分钟。快出锅时，放一定量的盐调味，菜就做好了。毛豆茭白杂酱，鲜美营养下饭，清脆爽口，营养均衡！

在制作毛豆茭白杂酱的过程中，切碎的辣椒和洋葱可以提前油炸，这样可以激发它们的香味。炒黄豆和水竹酱时，最好加开水，这样炒出来的菜香味四溢，营养不会流失。你觉得这道菜怎么样？