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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜不仅是适合冬季吃的食物，而且含有丰富的糖类、维生素C，但是生活中总有各种各样的“这个和那个不能一起吃”的说法，那白萝卜不能和什么一起吃？有哪些功效与作用？不适合什么人吃？ 冬吃萝卜夏吃姜 功效与作用白萝卜含有丰富的糖类、木质素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D及维生素E，以及多种酶等，因此具有以下功效作用： 1、止咳化痰：根据中医记载，白萝卜辛、甘、凉，入肺、胃经，具有良好的止咳化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出。 由于萝卜偏凉性，所以在化痰方面以清化热痰（粘稠的黄痰）为主，平时咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助，可以将白萝卜刮丝和面烙饼食用。 2、增强机体免疫：白萝卜含有丰富的维生素C和锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 3、消化增食欲：有研究发现，白萝卜含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲，降脂及预防胆结石等疾病的作用，经常腹胀、大便不通的人群可以将生白萝卜捣汁饮用，以帮助消化。 白萝卜的功效与作用 不能一起吃的食物温补中药：影响药效 很多人都认为，萝卜有解药的作用，吃中药的时候不要吃萝卜，其实这是一个误区，并没有什么科学依据。但是由于白萝卜有“下气”和“消滞”的作用，中医认为行气太过则容易破气，因此吃萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪、人参、西洋参等)的补益作用，存在着一定的妨碍，所以吃白萝卜的时候一定要注意不要吃补气类的药物。 白萝卜与温补中药一起吃影响药效 木耳：易导致皮炎 白萝卜和木耳都属于寒凉的食物，再加上木耳本身含有一些过敏源，和木耳一起吃会对某些特殊敏感体质的人产生影响，容易引起他们出现过敏性皮炎，一些敏感体质的人最好不要这样吃。 白萝卜与木耳一起吃易导致皮炎 胡萝卜：分解维生素C 网上流传“胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素C，因此两者不可以一起吃！”其实白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的，专家解释，不仅仅是胡萝卜含有“抗坏血酸的分解酵素”，所有植物都有，白萝卜也不例外，所以这种说法不可信，蔬菜中的维生素C本来就很容易被破坏，就算没一起吃，胡萝卜，白萝卜切开、烹调过程中碰到光、氧气、加热等等都会被破坏损失。 酸性水果：诱发甲状腺肿大 传言称“萝卜不能和苹果、橘子等酸性水果一起吃，如果一起吃的话，水果中的类黄酮物质，会在肠道转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大！” 专家解释，判断食物的酸碱性不是根据它的味道，而是它烧了之后灰烬的PH值，如果按照食物的酸碱性划分的话，所有的水果蔬菜等植物性食物都属于碱性食物，所以不存在酸性水果的说法！只是白萝卜含有一种物质叫硫代葡糖糖苷，甲状腺肿大的人不适合吃！ 不宜食用的人群1、不适合脾虚者吃：由于白萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱的人群，最好不要经常吃白萝卜。 2、不适合慢性支气管炎、哮喘患者吃：由于白萝卜性偏凉，因此那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白、质稀或泡沫痰）最好别吃白萝卜，因为本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作；慢性支气管炎、哮喘人群体质以“脾肾亏虚”为主，因此也不适合食用白萝卜以祛痰。 3、不适合甲状腺肿大患者吃：白萝卜是十字花科的植物，它含有一种物质叫硫代葡糖糖苷，它的细胞壁破坏后，会还原成硫氰酸盐，因此甲状腺肿大的人不适合吃！ 4、不适合肠胃腹泻患者吃：白萝卜有下气、助消化的作用，也属于寒性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，也不适合食用白萝卜。 其实生活中也没有那么多的禁忌，只要均衡饮食不过量，在生病期间多注意就行，而且白萝卜就是普通的蔬菜，平时多吃一点对身体也有好处。 |
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