|
白茶是中国传统的六大类茗茶之一，属于微发酵茶，工艺天然，不揉不炒，最大限度的保留了茶叶本身的营养价值，更有着“一年茶三年药七年宝”的说法。其口感香甜清新、老少皆宜，近些年来受到越来越多的茶友喜爱。  说到白茶，人们往往喝得多的可能是“福鼎白茶”、“政和白茶”。还有茶友说“安吉白茶”也经常喝，这里就搞错啦。“安吉白茶”其实并不是白茶，而是一种绿茶。只是因为其采摘的原料源自一种全为白色的茶树而得名。 不知道茶友有没有喝过以云南大叶种制作的“云南古树白茶”？ 云南有百分之八十的地域属于亚热带，对植物生长的气候环境得天独厚。年平均气温大概为16°C，年日照时长2100小时以上，特别适合植物进行光合作用。植物会通过光合作用不断累积有机物质、如糖类、淀粉、脂肪酸和各类有机质，让茶叶的内质特别的丰富。 那么用云南大叶种做出来的白茶有什么特点呢？  首先汤色汤清水扬，通透泛金圈的茶汤，光看汤色就给了人们良好的第一印象。 其次、入口香甜清爽，无苦涩味。云南大叶种内含物质丰富，但因白茶的加工工艺简单没有对茶叶细胞壁进行破壁，故茶中的咖啡碱、茶多酚类等有效物质析出较慢，使得苦涩味几乎没有。这样的茶口感属于大众口感，很多人都喜欢喜欢。  最奇特的就是古树白茶耐泡度极好，随着冲泡次数的增加口感相对平和中正，没有起伏的口感，每一泡茶汤都是清香宜人，甚至有越泡越好喝的感觉。  点击图片，立即购买 这次茶旅行给大家带来一款洪普号王牌产品——白茶冰魄。 洪普号创始人洪帮主带领团队精选冰岛五寨核心产区古树春茶料，做了几十次的拼配调整将冰岛的“冰糖甜”的特点发挥到了极致。 并改进了普洱白茶的传统工艺，让茶叶在甜润可口的同时还增加了自然晒香，就仿佛在喝普洱生茶。让我们来听听帮主怎么说。 |
|
|
