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什么是普洱茶的中期茶和老茶？ 外形、汤色和口感又有何区别？ 鉴别不同年份的普洱茶又有何妙招？  本期嘉宾 云南省茶叶流通协会 副会长 徐亚和 分享主题： 普洱茶中期茶与老茶的鉴定方法 本周云南省茶叶流通协会副会长徐亚和作客《普洱茶大讲堂》，用三招教你快速鉴别普洱茶的中期茶和老茶。 No.1 年份区分 中期茶：一般指生产成茶品后，存放10年—20年的普洱茶。  老茶：一般指生产成茶品后，存放20年以上的普洱茶。  No.2 外形鉴定 01 色泽 中期茶：色泽呈现出乌润色，茶叶表面会出现焦灸泛油光； 老茶：色泽呈现出红褐色   02 茶叶容积的变化 随着时间的推移，同等级、同体积的普洱茶，老茶重量明显轻于中期茶。  03 观察茶梗横切面内径的大小 中期茶茶梗横切面呈螺纹状，往内收缩； 老茶茶梗的髓部因水分收缩形成了通洞。   No.3 内质鉴定 01 看汤色 普洱中期茶汤色以红棕色为主，老茶以红褐色为主。  02 品滋味 普洱中期茶涩味不重、有苦味，但不会出现酸味；老茶几乎没有涩味，苦味也在逐步消失，滋味以甜味最为明显。  03 看叶底 普洱中期茶叶底为黄红色或橙红色，普洱老茶的叶底呈现红褐色，同时可根据叶底中茶梗是否通洞来判定中、老茶。  还想了解更多关于普洱中、老期茶鉴别的相关内容吗？ 本周五晚八点《普洱茶大讲堂》精彩不容错过。 |
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