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作者:杨 珊 浙大邵逸夫医院营养科营养师审稿:冯丽君 浙大邵逸夫医院营养科主任。
作者:杨 珊 浙大邵逸夫医院营养科营养师
审稿:冯丽君 浙大邵逸夫医院营养科主任。
一图读懂!——食物维生素C含量大比拼!
文章来源:食之有理
已授权《中国临床营养网》转载
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九类蔬菜的营养比拼
九类蔬菜的营养比拼 ①蔬菜水果与癌症 世界癌症研究会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)总结世界各国的研究资料认为,有充分证据表明,蔬菜水果能降低多种癌症的危险性,包括口腔癌、食管癌、肺癌、胃癌、结...
水果餐可以有效减肥吗?
水果餐可以有效减肥吗?水果同样含有热量,从整体上来讲,水果的营养要低于蔬菜,膳食纤维含量更比蔬菜少得多。此外,胡萝卜素、钙、铁...
水果加热吃,会破坏营养吗?Qi转载
那么,水果加热吃会破坏营养吗?· 水果加热可大幅提高水果中的可溶性糖含量,所以水果做熟后吃起来更甜。高温长时间加热确实会降低水果中维生素C的含量。像冬枣、猕猴桃等维生素C含量丰富的水果,...
孕妇应怎样吃水果?
孕妇应怎样吃水果?孕妇应首选糖含量相对较低的水果,怀孕期间吃什么水果好呢?如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等,每天吃水果也别超过500克,而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半,最好等血...
煮水果吃营养损失不大
煮水果吃营养损失不大。营养师认为,以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素,但所损失的维生素能从其他食物轻易获取,且有些加热的水...
水果好吃但有禁忌 吃水果的4个禁忌
你爱吃水果吗?吃水果的禁忌,你知道多少呢?水果虽然好吃,营养又丰富,但如果不加注意会影响营养的吸收,你一定要多加注意。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用...
蔬菜VS水果 营养谁丰富?
许多人认为水果与蔬菜营养成分相近,不吃蔬菜,一天吃一斤水果,不仅营养够了,还是减肥的好时机,于是早晚餐变成了水果餐。据专家介绍,水果与蔬菜的营养是存在着一定的差异的,营养专家都提倡人们每...
揭穿水果减肥的谎言
揭穿水果减肥的谎言 专家提醒:水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害。适合餐前吃的水果:为了减肥餐前食...
一天一个苹果医生远离你
一天一个苹果 医生远离你2016-03-25 08:16:14 欧洲有句著名谚语“one apple a day,keep doctoraway(一天一个苹果,医生远离你)”。其次,苹果中的果胶含量是比较高的。最后想告诉大家的是:蔬...
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