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绍兴市早春瓠瓜生产始于20世纪90年代，一般3月底开始上市供应，此时正处于叶菜断档期，瓠瓜因味道鲜美，深受消费者欢迎，市场容量大，价格较高，生产效益好，是当地农户早春大棚蔬菜生产的首选品种。目前绍兴早春瓠瓜年生产面积达0.1万h㎡左右，一般667 ㎡产值1.0万~1.5万元，高的可达2.0万元。  1 主要生产技术 2.1 施足基肥 种植前，每667 ㎡撒施腐熟有机肥1 500 kg、三元复合肥（15-15-15）50 kg、硫酸钾镁肥20 kg，深翻耕匀。 2.2 合理整地 瓠瓜叶片较小，为提高生产效益，采用高密度种植。根据大棚宽度来确定作畦数量，6 m大棚作畦3个，8 m大棚作畦4个，覆盖地膜。 2.3 培育壮苗 ①适期播种。瓠瓜耐寒性弱于南瓜，比南瓜推迟1个月左右育苗。一般在12月上中旬至翌年1月播种。 ②浸种催芽。瓠瓜种子外壳坚硬，要求浸种时间适当延长。种子在30℃左右的温水中浸泡12 h左右，然后用温水淘冼1~2遍，晾干种子表面水分后，用温热湿毛巾包裹好，放入塑料袋内，置于25℃左右环境催芽，一般3天左右即可出芽。  ③温室育苗。育苗在大棚内或设施温室内进行，选择晴天10：00后播种。将基质与水拌匀，水分控制在60%~70%（做到手捏紧刚好有水珠滴下）。然后均匀放入32孔穴盘中，用手指压实填满。 用短竹竿在每个穴盘孔中央插1个小孔，然后将种子芽向下放入孔中，每穴1粒，覆1层浅薄基质，洒上水后，盖上白色新地膜，外加小拱棚和中棚。 2.4 苗期温湿度管理 一般6~7天，当有70%~80%的幼苗顶土后，移除地膜，让种子顶土出苗。根据气候变化，晴天中午进行通风，降温排湿，防止幼苗徒长。 同时，根据苗床干燥程度，及时浇水。一般要求选择晴天10：00左右，用棚内贮存的水洒一遍。 嫁接育苗，可提早至11 月播种，砧木南瓜比瓠瓜提早2~3天播种。1周后，砧木1叶1心，瓠瓜子叶展开后即可嫁接。为提高嫁接成活率和工作效率，一般采用工厂化育苗，农户直接从育苗工厂订苗， 2~3叶期供苗。 2.5 移栽 ①适期移栽。一般幼苗长至2~3叶，苗龄30~35天，选择晴天移栽定植。 ②合理密植。株距为0.4~0.5 m，行距1.5~2.0 m，6 m大棚种4行，中间1畦种2行，两边各种1行；8 m大棚种6行，中间2畦各种2行，两边各种1行。密度为1 500株/667 ㎡左右。 ③防冻保温。弓棚搭架栽培，大棚内套2个中棚和小拱棚，实行四棚一膜栽培管理。 2.6 田间管理  ①控制湿度。苗期适当灌水，伸蔓期严格控制水分，一般不灌水，坐果后保持土壤湿润。 ②通风降温降湿。苗期及伸蔓期，选择晴天中午，揭膜通风，降低棚内湿度，防止病害发生，促进雌花开放和坐果。温度较高时，要及时拆除中棚，大棚两侧进行通风，防止高温灼伤植株。 ③喷施乙烯利等植物生长激素。在幼苗6~7叶时，选择晴天喷施1次150 mg/L左右的40%乙烯利水剂（嫁接苗要求浓度适当提高），即普通喷雾器（容量15 L）中加满水后，放入乙烯利10~12 mL（嫁接苗为15 mL左右），促进主茎集中发生雌花。 ④整枝保果。喷施乙烯利后，第一批瓜主枝雌花集中发生，待雌花开放后，及时授粉。一般要求1株留瓜3个，嫁接苗可留瓜4~5个。 喷施乙烯利，植株此阶段没有雄花，需采用人工辅助授粉，在傍晚16：00至翌日6：00~7：00，从别处采摘雄花授粉，一般1朵雄花可授粉3~5朵雌花。为提高坐果率和产量，可采用激素辅助授粉，1支2 mL的5%氯吡脲（早瓜灵）水剂加0.5~0.75 kg清水，10：00浸开放的雌蕊1遍。随着温度的升高可适当降低浓度。第一批采收完成后，留2个侧枝，雌花开放后，及时授粉，授粉方法与第一批相同。每条侧枝选留优质商品瓜1 个，并且及时摘心。以后重复进行，直至生产结束。每批瓜采收完成，及时摘除老叶、黄叶和病叶，减少病害发生。 ⑤肥水管理。采收盛期及时追肥，每隔5~7天667 ㎡施高钾复合肥8.0~10.0 kg、尿素5.0 kg。保持土壤湿润，根据气候及田间湿度，及时灌水。 2.7 及时采收商品瓜 第一批瓜，一般授粉后10~15天，果实色泽变亮时，及时采摘，以免影响商品性和品质。之后批次的瓜， 一般10天左右即可采摘。采摘时要小心轻放，防止损伤表皮，影响外观。 2 存在问题及今后发展方向 3.1 存在问题 ①土传病为害严重。与其他地区一样，由于耕地紧张，土壤无法水旱轮作或休耕，连年种植瓜菜，导致土地熟化，病害加重，根部土传病为害严重，出现有的地块苗期生长好，采收期或中后期大量枯死，有的地块已无法种植自根苗瓠瓜。 ②现有品种与生产、消费需求有差距。当前，随着居民生活水平的提高，普遍要求瓜条短、能一次性就消耗完的产品，而生产上的主栽品种瓜条长度和消费者的要求差距较大，无法满足1个炒1盘的需求。从外省引进的短棒瓠瓜，尽管瓜条较短，但产量不高，无法满足农户对产量和效益的需求。 3.2 发展方向 ①开展嫁接育苗。采用嫁接育苗，可提高瓠瓜的抗病能力和产量。考虑到设施问题，一般采用工厂化嫁接育苗，统一供苗。 但育苗工厂不要集中同一时间育苗供苗，应分批次供苗，否则会造成产品大量集中上市，影响市场供应和价格，以及农户的效益。 ②推广优质抗病品种。推广和应用长度为20~30 cm、品质优、坐果能力强、产量高的品种，以满足居民高品质、1个炒1盘和农户对产量及效益的追求。 3 目前主要栽培品种 4.1 浙蒲6号  该品种由浙江省农业科学院蔬菜所选育而成，早春设施栽培产量为4 500 kg/667 ㎡左右，早熟，长势中等，叶片较小，侧蔓结瓜，侧蔓第1节即可发生雌花，雌花开放至商品瓜采收8~12天；坐果性好，乙烯利处理后单株一次性可结瓜3~4个；瓜条长棒形，上下粗细均匀，脐部钝圆，瓜条平均长度35 cm左右，横径5 cm左右，果皮深绿色，单果质量0.5 kg左右；肉质致密，质嫩味微甜，耐低温弱光性较强。 4.2 越蒲1号  该品种由绍兴市农业科学院选育而成。早春设施栽培产量为3 500 kg/667 ㎡左右，植株长势旺盛，侧蔓第2~3节发生雌花，秋季雌花发生节位略高，从授粉到商品瓜采收12~14天。瓜条棒形，粗细比较均匀，脐部较平，果肩微凸，瓜条长25~35 cm，直径5~7 cm，瓜皮茸毛密，果皮淡绿色，色泽亮，单瓜质量0.35~0.50 kg，肉质致密，口感佳。 信息来自《长江蔬菜》2019年11月下节选 |
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