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今年5月，苏宁小店App下属互联网买菜业务——苏宁菜场在大本营南京开始测试，此后便不断加快门店的布局速度。在南京试验了近半年后，10月31日，苏宁菜场向首个一线城市——北京发起了冲击，首批上线了包括慈云寺、通州、马家堡、亦庄等区域，共设30家门店自提点，并将在2个月内接入500家苏宁小店。 11月初，苏宁菜场再下一城，低调进驻“魔都”上海，上海也成为苏宁菜场今年上线的第二个一线城市。首批上线覆盖门店超过10家，其中还有像中远两湾城这样人口居住密集的知名大盘小区。 11月21日，苏宁菜场在入驻上海满2周之际，又上线了第二批门店，分布在静安区、普陀区、闵行区和嘉定区四大行政区域，新增了嘉年别墅、东兰雅苑等中高端小区点位，瞄准中高端消费人群。 上海苏宁菜场目前已上线时令蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋品、新鲜水果四大品类，涵盖SKU近200个。其中，中高端水果的比重得到了提高，苏宁菜场重点推出了越南火龙果、泰国龙眼、新西兰奇异果等海外原产地直采产品，受到了年轻中高端消费人群的喜爱。 为拉动年轻白领和中产等用户群体消费，上海苏宁菜场还相继推出了10元新人礼包，每天7点、17点、20点限量抢的生鲜支付券，好友助力得券等花样营销玩法。 同时，上海苏宁菜场也遵循了在北京、南京的运营逻辑，采取原产地直发和门店自提的模式，适应一线城市的生活和工作节奏，方便了广大上班白领，让他们也能够享受到新鲜便宜的生鲜。同时，门店自提的模式还能够为线下苏宁小店引流，带动关联销售。 与北京和南京相比，苏宁菜场在上海多瞄准消费水平高的年轻人群聚集地，因此在客单价、热门单品销量等数据也呈现出差异化。据苏宁菜场前2周的运营数据显示，上海的消费者对梅花肉、前腿肉、柴鸡蛋等肉禽蛋品以及新鲜水果青睐有加，而北京苏宁菜场的绿叶菜品销量更高。 |
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