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我来回答下这个问题，这一周已经吃了三顿饺子，做饺子主要是饺子馅料要好吃，我分享3款饺子馅的做法。 猪肉鸡蛋韭菜 食材：鸡蛋、猪肉、韭菜、虾皮 调味：盐、生抽、姜、大葱、料酒、白胡椒粉 做法如下： 1、把鸡蛋打散，下和烧3成热的油锅中，用筷子快速划散，炒成鸡蛋碎； 2、韭菜清洗干净，控干水分，切成碎沫，猪肉剁成糜； 3、韭菜碎和鸡蛋碎、猪肉糜，再放少许虾皮，虾皮既可以提升又能补钙； 4、加生抽、盐、白胡椒粉、葱姜水，搅拌均匀，馅料就做好啦。 牛肉大葱馅 食材：牛里脊肉、大葱、姜、葱 调味：生抽、料酒、花椒粉、五香粉、白糖、味精 做法如下： 1、牛肉剁成泥，加入姜葱水、盐、料酒、生抽，向一个方向搅拌上劲； 2、大葱切沫，和牛肉放在同一个容器中； 3、加入花椒粉、五香粉、白糖、味精，搅拌均匀，即可。 羊肉芹菜馅 食材：羊肉、香芹、大葱、洋葱、姜 调味：生抽、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、味精、蚝油 做法如下： 1、羊肉切成小块，加姜片、葱段，在冷水中浸泡30分钟以上； 2、泡好的羊肉取出，剁成肉泥，加入姜葱水、料酒、盐，腌制去腥； 3、香芹洗净，锅中加入烧开水，滴几滴油，放入香芹，焯水后捞出切成碎，然后用纱布攥一下，把水分攥干，备用； 4、洋葱、葱、姜分别切碎，下入油锅中煸炒，煎黄取出放冷却 ； 5、所有的食材放在一个稍大的容器中，再加入胡椒粉、孜然粉、味精、蚝油搅拌均匀，即 谢谢观看~~如果你觉得我分享的内容有用，请帮我点赞转发，也欢迎关注我的头条，查看更多面食的做法~~ |
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