 懒人版手抓饼 自立冬以来，天气算是越来越冷了，寒冷的早晨最难的算是早起了，总想多赖一会儿温暖的被窝，都不想起来做早餐了，有些朋友甚至干脆把早餐免了，殊不知，这样对身体是非常不好的，早餐不仅要吃，而且还要吃得有营养，一份有质量的早餐能够为一天提供精神保障，还能起到保暖的作用。今天分享一个懒人手抓饼的制作方法，三分钟出锅，好吃又解馋，做法很简单。 深圳水疗 懒人版手抓饼 冬季试试这早餐，一卷一擀，全程无技巧，柔软多层又劲道，简单易学。今天分享的这个手抓饼的制作方法，用料非常简单。只需要面粉和一点食用油。放在锅里一烙，三分钟就可以出锅，做出来的小饼酥脆有层次，刷上自己喜欢的酱汁，卷上自己喜欢的蔬菜，绝对是冬日里最为简单又美味的早餐。一次可以多做一点，放入冰箱起来，想吃的时候，放在平底锅或电饼铛一烙，三分钟就能搞定美味的早餐，比到外面买早餐还快，而且还更健康营养，做一次半个月都不用担心早餐了。  懒人版手抓饼 手抓饼相信很多朋友都会做，但要论最简单，最好吃的做法，可以看看我以下的分享哦，准备普通面粉300克，加一点盐，增加面粉的筋性，倒入250毫升的热水，水温在六七十度之间，一直搅拌成大面絮，上手揉成一个偏软的面团，醒面15分钟。  懒人版手抓饼 醒好的面团取出来，稍微揉一下，搓成粗细均匀的长条，分成三个小面剂，再把小面剂搓成圆柱状，放入一个大碗里，表面刷上一层油，既可以锁住水分，也可以增加面的延展性。醒面40分钟。  懒人版手抓饼 制作油酥碗中倒入一勺面粉，加一些盐，倒入适量的食用油，充分的搅拌均匀，搅至细腻没有干面粉的状态就可以了。 面板上少抹一点油防粘，把醒好的小面团放在案板上，用手按压薄一些，再用擀面杖擀成一个长方形的大面片，淋上油酥，用手涂抹均匀，这一步是手抓饼起层的关键哦，把大面片像折扇子一样对折重叠起来，然后从一头边拉边卷起来，这样做是为了增加饼的层次，收口的小尾巴压在下面，一个生胚就做好了。  懒人版手抓饼 全部做好以后盖上保鲜膜，再次松弛5分钟。取出松弛好的小面剂，用擀面杖往4周方向展开，擀成一个大圆饼，面剂醒过之后，在擀的过程中就不容易回缩了。  懒人版手抓饼 赶好的圆饼放入预热好的电饼铛，开大火烙一分半钟，时间到后把生胚翻个面，在接着烙上一分半钟，两面金黄就熟了，用筷子抖动几下，层次就出来了。  懒人版手抓饼 简单又好吃的油酥手抓饼就做好了，酥脆香甜层次多，用热水和的面，吃着软和有嚼劲，凉了也不会硬，一次多做些，放入冰箱储存，可以吃上半个月，这就是我今天给大家分享的油酥手抓饼的做法，简单又快速，用来做早餐实在是再合适不过了，喜欢的朋友不妨也跟着做起来，保证你零失败哦。 |
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