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俗话说“上有天堂，下有苏杭”，这里的“苏”即是江苏的苏州，江苏是中国富庶之地，人才辈出，风景秀丽，当年乾隆皇帝六下江南，说是体察民情民风，实际也是流连于苏杭一带的美景。江苏也是我国的酒乡，是白酒的产销量大省，在2018年时，江苏省白酒产量为6.92亿升，位居全国第二名；酿酒业发达的宿迁，更是在2012年被授予了“中国白酒之都”的称号。今天小六为大家分享“全国各地知名白酒系列11”——江苏省有哪些知名白酒？ 江苏省，简称“苏”，是中华人民共和国省级行政区，省会南京。江苏当地的白酒，很多哥们都把它叫做苏酒，江苏的白酒也具有其特色，有名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表：“三沟一河”（即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒），小六现在带大家去认识一下吧！
洋河，浓香型白酒（绵柔型），江苏省宿迁市洋河新区特产。洋河白酒历史悠久，是江苏最有名气的白酒了，在全国各地也小有名气。洋河以优质黏高粱为原料，以小麦，大麦，豌豆高温制曲，使用美人泉水，精心酿造而成。酒体澄澈透明，浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口感细腻，回味悠长，曾多次荣获“国际名酒”称号。
双沟，浓香型白酒（绵柔型），产于江苏省泗洪县双沟镇。以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆高温制曲，使用传统混蒸工艺，经老窖长期适温发酵，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，经过精心勾兑而成，得到酒体色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、 酒体 醇厚、尾净余长，曾获得不少奖项。
汤沟大曲，浓香型白酒，产于江苏灌南县汤沟镇，以高粱、小麦、大麦、豌豆、水为主要的原料，汤沟酒所用的“桃花曲”，采用汤沟酒酿造技艺，精心酿造。得到酒体具有香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅。汤沟酒国家地理标志、中国驰名商标、中华老字号产品，“汤沟酒酿造技艺”被江苏省人民政府批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。
今世缘（原名：高沟大曲），浓香型白酒，产自江苏省淮安市涟水县高沟镇，酒体入口绵、落口甜、醇香浓郁，回味悠久，余味爽口，风格独特，被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒。其在甜、绵、爽、净、香等方面是一个重大突破。
双洋大曲，浓香型白酒，江苏省泗洪经济开发区，以水、高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，具有绵，甜，净，爽，回味悠长，不上头，不伤胃，醒酒快等特点。
分金亭，浓香型白酒，产自于江苏省泗洪县，以优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用传统工艺发酵，经自然老熟后精心勾兑、认真检测、精装而成。得到具有“窖香浓郁、入口甜绵、香味协调、尾净余长”的独特风格的酒体。现已形成高、中低档并举，是苏酒市场传统五大势力之一、江苏省低档白酒第一品牌、终端网络最健全的老牌白酒，成为江苏白酒市场名符其实的“低档白酒销量冠军”！
苏酒，江都泗洪，浓香型，双沟酒业和洋河股份合并成立苏酒集团推出绵柔苏酒系列：主要包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三大系列产品。苏酒采用高科技的分析方法精选的高档浓香型大曲酒，该酒在原双沟大曲的特点基础上，香更浓，味更绝，酒体更丰满，全面体现了当今我国浓香型大曲酒的最高水平。
沛公酒，浓香型白酒，产自江苏沛县，选用上等高粱、大米、糯米、玉米、小麦五粮为主要原料，采用传统工艺和当代最先进酿造技术，双轮底发酵，久蓄陈酿，配以天然优质含碘矿泉水，精心勾调而成，所得酒色清透明，芳香浓郁，茅头浓尾，绵甜净爽，回味悠久，也有芝麻香之独特风格，曾获得9个省优，2个部优，2个国际金奖，是江苏省消费者协会推荐产品。
秦淮酒，浓香型白酒，产自江苏泗洪，以小麦、高粱、玉米、大米、糯米为原料，采用特别工艺精心酿制而成，酒质优良，醇馥幽郁，口味醇正，甘泉香甜，水之精华。被江苏省工商行政管理局评为“著名商标”。
汤府酒，浓香型白酒，产自江苏灌南，以优质的高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，取优质的地下水，使用固态发酵结合现代生物技术，精心酿造、勾兑配制，得到具备甜、绵、软、净、香的独特风格的酒体。
五醍浆大曲，浓香型白酒，江苏滨海八滩镇特产， 采用“鸭蛋汪”神泉水和优质高粱为原料，以小麦、大麦、豆子制作的大曲为发酵剂，在百年老窖池发酵、根据传统工艺结合现代科学技术精酿而成。具有“窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长，饮后不渴”的独持风格。 江苏还有很多当地知名白酒的，如御珍（泗阳县洋河名酒），品王（江苏品王酒业），两相和（江苏汤沟两相和酒业），五琼（江苏五琼浆集团），大风歌（大风歌酒业），斗龙（江苏人酒业），乾天（江苏乾天酒业）等等，小六今天就不一一介绍了，那些酒还是不错的，大体而言，江苏还是以浓香型白酒居多的，喜欢浓香酒的你可以多了解一下，但是小六没有发现江苏比较出名的酱香酒，据小六小六所知，江苏市面的酱香酒还是以茅台镇的酱香酒为主，要是你也喜欢酱酒，那就是与小六同道中人了，有机会咱们一起探究酱酒知识与文化！ 今天小六就跟大家分享到这里，下期再见，全国各地知名白酒系列12——江西省知名白酒！ 作者：小六（deyujiuye666）? |
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