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长寿老中医养生有秘诀,这6种食物可以经常吃

 梅雪舟 2019-11-23

提示:

医学界有种现象:老中医大多长寿且少病。梳理老中医们的养生经发现,有6种食物是他们普遍都钟爱的,不少人还把这些食物制成了养生膳食。

姜:醋泡姜让心血管变年轻

许多老中医最爱吃姜。98岁的国医大师路志正每天进餐时都会吃两三片醋泡姜。路老每年体检结果显示,他的血管弹性和心脏跟四五十岁的健康男性一样。国家级名老中医周乐年也喜欢吃醋泡姜。

做法:

把切好的姜片放到罐子里,倒入适量米醋没过生姜。将保鲜膜裹在罐子口上,密封并盖好,放入冰箱,冷藏一周后即可食用。每天早上吃3-5片,也可配15颗枸杞直接嚼服。

红枣:煮熟红枣健脾养胃

老中医们不论男女都爱吃红枣。98岁的国医大师颜正华有便秘的困扰,因此每日早餐都会吃熟大枣5-10枚,具有益气养血、健脾安神的功效。

做法:

将红枣去核,隔水蒸熟后,把枣皮一点点剥开,只吃枣肉,也可同豆浆一起食用。

醋:常饮醋茶活血化瘀

醋是许多老中医最喜欢的调味品,他们还发明了很多时髦吃法。浙江中医药大学终身教授何任就推崇喝醋茶。

做法:

取茶叶5克,用开水冲泡,加盖焖5分钟,滴入陈醋1毫升,不拘时频饮。具有和胃止痢、活血化淤的功效,可治牙痛、伤痛等症。

黑芝麻:药粥常喝胜过补品

老中医们最喜欢拿黑芝麻当零食或者煮粥喝。96岁的国家级名老中医王嘉麟每天早上5点多起床后,就会熬一大碗黑芝麻药粥,几十年如一日从未间断过。

做法:

将黑芝麻、百合、枸杞、山药、核桃等共煮为粥,喝的时候再加上1-2匙蜂蜜。晨起后胃肠空虚,一碗温热的药粥最为滋润胃肠,且极易吸收,很适合老年人及病后体虚之人,长期服用胜过补品。

参:人参煮水补气养肾

很多老中医都会提到,要说真吃啥补品的话,最多就是喝点参水了。

85岁的国家级名中医王永钧是肾病专家,但许多人不知道,他年轻时也曾是位肾病患者。他常喝参茶来调理身体。

做法:

将人参加适量开水用文火炖,比直接泡水喝的效果要好。王永钧提醒大家,用参调理还需辨清体质。体质偏寒的宜吃红参,体质偏热的宜吃西洋参,体质平和的宜吃野山参。

小米:“黄金粥”最滋补养人

老中医都几乎都爱喝“黄金粥”,即用小米熬粥。对于老弱病人和产妇来说,小米粥是最理想不过的滋补品。95岁的国家级名老中医杨少山就很推崇晨起后喝小米粥。

做法:

准备小米200克、红糖30克。将小米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,旺火烧沸后再改用小火熬粥,最后加入红糖即可。在熬制小米时,千万别把上面漂浮着的那层粥油去掉,它有益气健脾的功效。

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