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每日养生 健康一身 美丽一生 财源茂盛 幸福快乐 高血脂是困扰人们健康的一大头痛难题，如果想要正确降血脂，我们还需要看清情况对症下药，在科学服用药物的同时，搭配饮食来共同调理，结合适当的运动，一般来说对控脂还是很有效的。 有朋友想问，咋一来就让我吃药？我就想靠饮食来控制难道就不行吗？ 这还需要看具体的情况，例如高血脂程度的轻重，种类，如有轻微血脂偏高是完全可以通过饮食来控制的，但如果程度较重，最好还是搭配药物，先稳定血管情况，再从长计议，不然长期过高的血脂无法得到调理，血管更容易病变，到时候多种病情都会恶化。高血脂也分“高甘油三酯血症”，“高胆固醇血症”，高胆固醇血症通常可能搭配药物，因为通过饮食控制可能更难以平稳。 高甘油三酯血症通过饮食调理可达到不错的效果，一般是因为饮食中长期摄入高油、高脂、高糖食物所引起，和遗传因素有一定联系，最好是做到日常清淡饮食，多在家就餐，减少下馆子、点外卖的习惯。高油高脂的控制大家基本都铭记在心了，这里还要强调的是2点： ①清淡不等于不吃肉，不吃盐。 清淡饮食最重要其实是烹饪方式和食材摄入量上的控制，一些低脂低热的食物如果用油炸、红烧、火锅油浸泡等形式来吃照样是高油高脂食物，我们多用蒸、煮、炖、清炒、凉拌的方式来料理会有不错的改善；肉类不是不能吃，是要适当，推荐每日40~75g，严重者2两以内为宜，多选择精瘦肉吃，没什么问题；食盐应当适当摄入，每日控制在6g以内，而不是完全不吃，如果钠离子过于缺乏，我们会觉得身体乏力，昏昏欲睡。 ②容易被忽略的高糖食物。 高油高脂的确对血液甘油三酯影响明显，但高糖食物同样可能间接影响血脂。高糖食物摄入的过量可能会导致糖原的大幅合成，这些糖原如果最终无法得到利用（它们在身体缺乏葡萄糖的时候可以再转化为葡萄糖供能），最后就在肝脏转化为脂肪了，所以如果高糖食物吃多了，也会影响血液中甘油三酯的含量。日常生活中我们可能随手就吃到的：饼干、蛋糕、泡芙、冷饮、冰激凌、甜味零食、网红奶茶等等。 复杂的是高胆固醇血症的控制。 很多朋友会发现，自己明明饮食控得还行，也没胡吃海喝，人还不胖，怎么我就整上一个高胆固醇？这类朋友大部分是“内源性胆固醇过多”引起。 我们的胆固醇分为内源性和外源性，内源性就是自身合成分泌的胆固醇，主要由肝脏合成，外源性就是从食物中获取的胆固醇。内源性胆固醇占总胆固醇的80%，而外源性只占20%左右，但内源性胆固醇和多方面对因素都有关，如自身内分泌稳定性，肝脏健康程度，遗传因素，个人体质等，我们难以主动控制，所以一般会借助药物调理，虽然外源性胆固醇我们能主动出击，但可能获得的结果并不明显。 如果有高胆固醇血症的朋友可以尝试多吃以下的食物来辅助调理： ①富含膳食纤维的食物。 富含膳食纤维的食物常见的有果蔬、粗粮、全谷物类食物，膳食纤维能延缓食物消化速度，有助控糖控脂，它可以抑制部分糖分、脂肪、胆固醇的吸收，研究发现，膳食纤维的充足摄入能够预防多种心脑血管疾病的发生。 ②富含多不饱和脂肪酸的食物。 不饱和脂肪酸是调节血脂的好帮手，如ω3/6系列脂肪酸，ω6有助提高高密度脂蛋白数量，能够加强胆固醇运输和代谢，有助调节血清胆固醇；ω3同样有调节血脂的效果，它们还能对抗炎症、血管硬化等问题，健脑益脑。在坚果、植物油、深海鱼中比较常见。推荐一周摄入1~2次深海鱼，它们有很好改善血脂的效果。 另外，避免摄入过多加工类食物，如薯片、火腿、鱼丸、午餐肉等看不出原料的食物，这些食物中添加成分多，饱和脂肪、反式脂肪酸含量较高，不仅升高甘油三酯，同样对血液中胆固醇不利，反式脂肪酸会提高低密度脂蛋白的数量，增加血液中胆固醇的循环，升高血液中胆固醇浓度，还可加剧动脉粥样硬化，诱发多种疾病。 |
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