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1、血虛體質 血虛：血虛之體的主要表現為；面色萎黃慘白，唇爪淡白，頭暈乏力，目眩心悸，失眠多夢，大便枯燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔澀少津，脈細弱等：進補宜採納補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。 補血虛食品：烏骨雞、烏芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用： 血虛忌食物品：荸薺、大蒜； 相當膳食：該回熟天黑骨雞；懷山牛腩煲；懷菊帶魚；玫瑰懷菊含 大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、白參、肉蓯蓉、鎖陽等。 2、气虚體質 氣虛之體的主要表現為；少氣勤行、齊身倦怠乏力、聲響消沉、動則氣欠、易出汗，頭暈心悸、裏色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功用減退，不必定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 補氣虛食物：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等,90年代人們覺得好像新出生的4C理論更為管用。可常常接為選服。 氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉； 忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、柳丁、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、臣達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。 3、陰虛體質 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的重要表示為；怕熱，易怒，裏頰升火，心做咽痛，大便枯燥，小即欠赤或黃，舌少津液，五口(兩隻手心、兩隻足心取頭底心)煩暖，匪汗，腰酸負痛，夢遺澀粗，舌量白，苔薄或者光剝，脈細數等。入補宜採取補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生天、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。 補陰虛食物：團魚、燕窩、百合、鴨肉、烏魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可常常接為選服。 陰虛忌食物品：胡椒、肉桂； 忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻。 4、脾虛體質 中醫理論認為：脾為後天之本。人體營養物質的來源在於飲食，而飲食的消化吸收全依靠脾胃的運化功能。脾虛則水穀精微無以傳輸運化，五臟六腑和四肢百骸就得不到濡養，從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食少乏味；或食後作脹，大便溏瀉、或穀食不化、四肢欠溫、氣短怯冷、婦女脾虛帶下；舌質淡胖，邊有齒印；脈細弱無力等一系列脾虛表現。 一、對脾虛體質者有益和不利的食物 脾虛之人宜吃具有補脾益氣作用的食品，宜吃甘平或甘溫的食物，宜吃稀軟易消化的溫熱食品，忌吃生冷瓜果蔬菜，忌吃性屬寒涼之物，忌吃滋膩厚味、堅硬難化之物，忌吃辛辣耗氣、破氣傷胃的食品，忌吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。 1.脾虛體質者宜食的食物 主要有薏苡仁、飯豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鯽魚、小黃魚、鱸魚、大棗、櫻桃、芡實、菱角、蓮子肉、黨參等。 此外，脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高梁、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鱖魚、白木耳、花生、黃芪、紫河車、白術、甘草等。 2.脾虛體質者忌食的食物 主要有鴨肉、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉、牡蠣肉、梨、山楂、田菜、枸杞子等。 另外，少吃或不吃阿膠、馬媽、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子柏子仁、生蘿蔔、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、膨大海、薄荷等。 |
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