 当时间揭开历史的尘埃，马王堆的掠影开启它的序章。化身铁色的薄片，从雪峰山踏入金色的宫殿；古道上的故事，讲述着它漫长的征途；坐在颠簸的马背上，它踩着戈壁的荒芜；扁担挑起它的身姿，也挑起梦想；神秘的密码，吸引着千年的目光…… 它就是安化黑茶，在漫长的时光里，它用自己独特的魅力，在不同时代闪耀着光芒。 这个秋天，安化茶人“再挑黑茶上北京”。 9月23日到28日，以中茶、白沙溪、湘益、怡清源、晋丰厚为代表的五家安化黑茶企业和请茶网一起在中心城区开展连续六场社区斗茶联赛，并将于9月29日起，在北京八大处开展“再挑黑茶上北京”安化黑茶文化周。 面对北京这座繁华的国际化大都市，安化黑茶究竟凭什么实现“上北京”的创举？答案就藏在过去的每个时代中。 让我们翻开时光的卷轴，去揭开安化黑茶的神秘面纱，在历史的长河中，捡拾这份古老茶饮遗落的传说。  千里茶香飘大漠 战马如荒漠上的残影，驰骋在无垠的大西北，烈烈西风带着战士躁动的呼吸吹到中原大地，然而一片片黑色的茶叶随马帮进入西北，将一切躁动平息，抚平战争的暗涌。 这黑色的茶叶便是安化黑茶，从湖南安化到陕甘宁，长长的茶马古道连接着两端，也连接着和平与安宁。 安化黑茶何以有如此魔力？当那一望无垠的戈壁和牧草映入眼帘时，答案便显而易见。 古时候，西北游牧民族与牲畜为伴，以水草为家，三餐均为奶肉，蔬菜甚是难得，维生素极其匮乏，而中原的蔬菜水果难以保存，因此他们更加钟意于另一种维生素补充物——黑茶。 安化黑茶经过工艺处理，可以保存很长时间，其中蕴含大量维生素，可以有效满足西北地区人们的需求，同时，安化黑茶能够消油解腻，对于以肉类饮食为主的游牧民族来说，这简直是再合适不过的上佳饮品。 经过与当地风土的结合，安化黑茶产生了与奶调饮的饮用方式，更加契合当地人的口味。 就这样，安化黑茶满足了古代西北游牧民族的健康需求，给人们带来满足和幸福，更是将无数潜在的战争消弭于无形之中。 凤凰非梧桐不栖，非竹实不食，非醴泉不饮，因此，能被古代帝王定为贡品的必不是凡物。在偏僻贫瘠的湖南安化，却产生了让帝王钟情之物，那就是“渠江薄片”。 在唐代，渠江薄片就凭借其独特的香气成为贡品，当这种铁色的薄片从安化进入皇宫时，高高在上的君王便被惊艳了。 其色其香其味都带着古朴的风格，这小小的黑茶，饱含着自然的精华、凝结着工艺的积累，一时间，安化的渠江薄片成为了风靡皇城乃至全国的上佳茶品，然而君王爱黑茶却并非单纯因为其滋味，皇城之繁华，并不乏人间至味，这份古老的安化黑茶还有另一项武器——健康。 在古代，皇帝被认为是天下之主，是真龙天子，然而实际上，君王也是凡胎肉体，也会经历生老病死，为了管理庞大的帝国，皇帝常常殚精竭虑、劳心劳力，因此，他们通常饱受健康问题影响。 这时，茶就成为了皇帝的精力补充剂和保养品，饱受政务所累的皇帝若能在难得的闲暇饮上一杯安化黑茶，既能清神醒脑，又能调节身体，降低压力，这样的佳品能成为贡品也就不足为奇了。 生于梅山下、长在资江畔的安化黑茶带着粗犷的自然气息闯进繁华庄重的皇城中，如同在湖面激起一圈涟漪，让生于皇家的君王能感受到源于自然的幸福，这便是安化黑茶的独特魅力。 再挑黑茶上北京  北京，是一座国际化的大都市，容纳着上千万的人口，行色匆匆的人群仿佛被一个巨大的齿轮支配着，在城市各处穿梭奔忙，维系着北京的繁华。 压力与焦虑充斥在生活中，催促着人们输出价值、透支生命。于是，应酬、熬夜侵蚀着人们的健康，让人们患上“都市病”，强烈的孤独感又把人的精神逼到崩溃的边缘，在快节奏的时代，难以寻找到安闲的净土。 以中茶、白沙溪、湘益、怡清源、晋丰厚为代表的五家安化黑茶企业 “再挑黑茶上北京”，如同当年走在古道上前行的马帮，亦如驶入皇城进贡的车队，希望能像从前一样，在人们最需要它时出现。安化黑茶，将以其悠然、质朴、飘逸的气质，给予都市人身体和精神的双重治愈。 “都市病”来源于缺乏运动、不平衡饮食、熬夜等多种因素，最佳的治病良方便是养成良好的生活习惯。俗话说，健康三分治、七分养，用一杯养生之茶代替咖啡和酒，也许就是一个健康的开始。安化黑茶以自然为源地，以时间为滋养，恰恰是缓解都市病的绝佳良药。
更重要的是精神上的抚慰。泡茶时，水慢慢地沸腾，茶慢慢地舒展，人慢慢地品味，一切都显得那么从容和安逸，显得和高速运转的北京格格不入。偶尔的慢节奏是紧张快速的都市生活最佳的调节剂，安化黑茶期望带给人们一种从容的生活方式，学会与自己相处。 如果回到那个问题：再挑黑茶上北京，安化黑茶凭什么？我想这便足以作为一个优秀的答案了。在不同时代，安化黑茶总是扮演着不同角色，却总是治愈和支持着那些需要它的人。  安化黑茶的健康密码，能够解读出不同的答案：它维持着饮食平衡、守护着生命健康，同时它也象征着自然和纯粹，治愈每个时代人身心的顽疾。 ——这是安化黑茶最大的使命和意义 以中茶、白沙溪、湘益、怡清源、晋丰厚为代表的五家安化黑茶企业，将带着安化黑茶，书写新时代的序章。安化黑茶的健康密码，在流转千年的时光里，解读出了不同的答案，却以一个相同的理由流传至今：好茶必会给人带来幸福。 愿安化黑茶能在新时代继续它的征途，解开属于这个时代的健康密码，并带给更多人幸福。
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