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我们知道，肝脏是解毒器官，我们人体摄入的很多毒素是由肝脏进行代谢。同时，肝脏具有良好的自我调节能力，会自我“减压”。不过，肝脏是一位“老好人”，只爱干活不爱抱怨，有时候却承担了过多的负担。 如果肝脏被压垮了，那么我们身体的很多机能将会失调，例如蛋白质的合成、脂肪的代谢、血糖的调节以及激素的调节等等。所以，健康管理师一直强调保护肝脏的重要性。虽然，我们不能控制所有的风险因素，不过采取某些饮食，对肝脏还是有很大的好处的。 对于肝脏来说，有好的饮食，有坏的饮食。而健康管理师的一项重要任务就是让我们坚持好的，摒弃坏的。我们先来看看下面5类天然饮食，各个对肝脏有益。 1、咖啡和茶饮 咖啡对肝脏具有很好的保护作用，啡中的3个成分咖啡（咖啡豆）醇、咖啡因和绿原素可以起到抗氧化作用，可降低肝损伤后的转氨酶指标，减弱肝炎的炎症活动。当然，这些对肝脏的保护作用都是得到验证的。 同样，茶饮中的绿茶可以很好的降低肝脏的脂肪含量，为肝脏瘦身，使得肝脏没有太多的负担。对于困扰于脂肪肝的人来说，培养饮茶的习惯可起到很好的作用。 2、坚果 核桃、葵花籽等干果可能是拨杆护肝的不错的选择。坚果含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸以及抗氧化剂，这些都有利于改善肝脏的自我修复能力。 3、燕麦 要保护好肝脏，我们要做到不太肥胖，不单单是体重，还包括肝脏的脂肪占比。燕麦中的β-葡聚糖具有很强的生物活性，可调节免疫，缓解炎症，减少脂肪在肝脏中堆积，进而起到很好的护肝作用。 4、某些水果 葡萄、葡萄柚、覆盆子、蔓越莓、蓝莓这类水果中含有多酚、柚皮苷、柑桔素等成分，这些成分可以缓解肝脏炎症，减缓肝细胞老化过程，促进肝内脂肪燃烧。这些作用，都能使得肝脏更加健康。 上面的这些天然食品，能起到很好的保肝护肝作用，相比一些非天然的提取物来说，要好得多，而且更加安全。当然，除了认识到对肝脏有益的饮食，一些对肝脏有害的饮食我们也要敬而远之。为了保肝护肝，下面的三类饮食，要抵制。 1、含酒精饮食：这一点相信很多人表示了解，酒精伤肝已经成为常识。但是，依然有很多朋友控制不住自己，让它给肝脏造成巨大的伤害。任何想要肝脏健康的人，都要杜绝饮酒。 2、高盐食物：过多的盐不仅让我们血压升高，血液中容易积累有害物质，还可以使肝细胞外基质蛋白过量沉淀，容易导致肝脏出现纤维化。所以，日常饮食要避免过咸的食物。 3、高糖高脂食物：肝脏可储存和代谢糖和脂肪，如果糖和脂肪摄入过多，肝脏内将堆积过量的脂肪肝无法消解，自然危害肝脏健康。 保肝护肝，可以说是健康管理的一项大工程，我们不能因为肝脏“好欺负”而忽视他，也要给他减减负，也要精心地去呵护他。只有这样，肝脏才能以更好的状态来守护我们的健康，以更好的功能回馈我们。 |
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