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hello，大家好，我是你们身边的美食小编，今天给大家带来的内容是油条最好吃的做法，外酥里嫩，讲解详细，喜欢的小伙伴们就跟小编一起来了解一下吧。  今天做个香酥米米小油条，特别适合家庭使用，晚上发面，早上一炸，外皮金黄酥脆，内里柔软蓬松，就这酸辣汤吃特别地道，500克面粉打入两个鸡蛋，一勺小苏达5克发酵粉、一小捏子、白糖、凉水和面，搅拌成絮状，加入20克食用油，活成稍软的面团，盆里刷一层油。  把揉光滑的面团放到盆里密封放冰箱，一个晚上，慢慢发酵，早上上面已经完全发好了，面板上刷一层油，把发好的面直接放到面板上，不要揉面，用手按扁，稍稍按长一些，再借助擀面杖擀成5毫米左右的面皮对半切开，在对着切成长条，两组络起来。  取一条切成2~3段，用筷子在中间压一下两端捏紧，这样的小油条更是口也更好，锅中油温八成热，加入小油条，随着放小油条就自动浮起来了，很省心，炸的过程多次翻面，确保每面都金黄，就控油捞出一个个金黄喷香蓬松柔软的小油条就做好了。  好了今天小编的分享到这里就结束了，各位小伙伴们有什么意见或者建议，欢迎在下方留言讨论哦。 |
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