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菊花肉丝 做法：猪瘦肉0.3公斤，白菊花50克，蛋清、淀粉、盐各适量。猪肉洗净切丝，加入适量蛋清、淀粉、食盐等佐料爆炒，待收汁时，撒入洗净的菊花瓣，拌匀起锅即可食用。 功效：滋阴清热，降血压。适用于虚风上行所致的头昏头痛，眼睛干涩等症，也是高血压、冠心病患者的理想药膳。 大枣炖兔肉 做法：兔肉1公斤，大枣30克，调味品适量。兔肉洗净切成片或丝，加入大枣及调味品适量，以小火炖熟即可。 功效：益脾胃，补血。适用于消瘦、贫血患者食用。 蜜汁红莲 做法：莲子0.3公斤，大枣8枚，猪板油60克，白糖适量。将莲子与大枣加水焖炖1小时后，再加入白糖、猪板油，焖30分钟至汁干即成。 功效：健脾补肾，养心安神。适用于脾虚腹泻，肾虚遗精，尿频等症。 |
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