【菜谱 】白灼生蚝

主料：生蚝

调料：姜片     酱油     芥末      枸杞     葱花

步骤：

1.新鲜生蚝取肉

2.泡发枸杞，准备葱花和姜片

3.新鲜的生蚝肉，加入一把粗盐用手轻轻的捞拌(注意不要弄破生蚝的表皮了）。去除生蚝的黑物质和粘液。

4.捞拌至岀现很多粘液后，放入清水里洗干净。用清水反复的洗了3次。（如图片这样就可以了）

5.姜片放入水里煮沸，倒入生蚝。盖盖子用大火灼1分钟。关火捞起生蚝。

6.装入菜碟排好，倒入少许汤汁，用泡发好的枸杞子，葱花装饰一下。最后配一小碟芥末酱油，一小碟纯酱油，任君选择各种口味。大功告成！