家常蛋炒饭的用料鸡蛋 1个油 适量葱花 适量酱油 适量瑶柱 适量腊肠 1根虾米 适量克 家常蛋炒饭的做法步骤步骤 1 备料:腊肠切丁,瑶柱、虾米用水浸泡一下,葱切碎,鸡蛋打散,提前煮好的米饭放进冰箱冷冻一下。 步骤 2 将鸡蛋打入米饭中搅拌一下,让米饭浸泡在鸡蛋液中。 步骤 3 热锅,下适量油,翻炒腊肠,炒香后加入瑶柱,虾米,炒香,盛起备用。 步骤 4 热锅,下油烧热,倒入米饭,翻炒,直至包裹米饭和蛋液凝固至金黄色。 步骤 5 倒入腊肠,瑶柱,虾米,一起翻炒均匀,倒少许酱油吊味,加葱花即可。 家常蛋炒饭的小贴士蛋炒饭是基础,肉类可以换成牛肉,虾仁,菠萝都可以 |
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