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【低FODMAP饮食治疗肠易激综合征】 FODMAP是几种不同类型食材的英文缩写，分别代表着发酵、低聚糖、二糖、单糖和多元醇，与生活中我们接触的食材相对应的就是糖类、乳制品、木糖醇类和一些发酵食品。 有研究表明，FODMAP饮食是肠易激综合征发病的因素之一，这些食材中的某一品类可能是引起患者肠道过敏的元凶，因此低FODMAP饮食不光是为了缓解肠易激综合征患者的症状，也是一种研究“食物过敏”的手段之一：患者改善症状后在饮食中逐一添加FODMAP品种并加以观察，可发现到底是哪一类食物会引起患者的IBS症状，并在今后的生活中加以避免即可。 50%的肠易激综合征患者可以通过饮食治疗缓解症状。 低FODMAP食物包括： 水果类：香蕉、草莓、榴莲、葡萄、葡萄柚、甜瓜、猕猴桃、橘子、百香果、木瓜、硬皮甜瓜、八角茴香、橘柚。注意：若是干果，应食用少量。 蔬菜类：苜蓿、竹笋、豆苗、白菜、胡萝卜、芹菜、佛手、菜心、青豆、莴苣、橄榄、土豆、南瓜、甜红椒、菠菜、西葫芦（黄）、甜土豆、芋头、西红柿、大头菜、甘薯、绿皮西葫芦。 调料类：罗勒、红辣椒、姜、柠檬草、薄荷、欧芹、迷迭香、百里香。 谷物类：无麸质面包或其他谷物食物。大米、燕麦、玉米粥、小米、高粱、藜麦、树薯粉。 奶制品：无乳糖牛奶、燕麦奶、米浆、豆奶、硬质干酪、软质乳酪、无乳糖类酸奶。 冰激凌替代品：果汁冰糕、意大利胶凝冰糕。 黄油替代品：橄榄油。 蜂蜜替代品：糖浆、枫蜜。  |
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