吃了邻居家的一道红烧羊排，让我回味了3天，果然是厨师之手呀

首先准备一大块羊排，切成图中这样的大块

冷水下锅，加入料酒煮出里面多余的血末

然后捞出清洗干净控水备用

锅里加入少许油，先把羊排下锅煎制微黄

下入葱段、姜片、干辣椒、冰糖、香叶、白芷、肉蔻、桂皮适量

再加入一勺辣妹子辣椒酱

加入生抽、蚝油适量

加入一勺的红烧酱油

再加入一瓶的啤酒，去腥、解腻、增香的功效

再加入清水，没过羊排，大火烧开

然后倒入高压锅加少许盐，压25分钟，

把压熟的羊排倒在锅里

大火烧干汤汁就可以出锅装盘了，非常的解馋哦