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“冬季进补，来年打虎”这句话流传已久，大部分朋友也偶尔会听到这句话，这句话很好理解，就是看上去的字面意思，但其中蕴含的哲理却十分深刻！ 为什么要在冬季进补？中医讲究天人相应，天人合一，应四时而养生，即春生、夏长、秋收、冬藏。 春天阳气萌发，天地俱生，万物生长，人亦如此。人当养护肝气，披发缓行，以使志生，顺应春天的生生之气。 夏日阳气充盈，草木蕃秀，万物华英，人亦如此。人当养护心气，无厌于日，使气得泄，顺应夏季的生长之气。 秋季阳气收敛，万物凋零，华英俱收，人亦如此。人当养护肺气，收敛神气，收其所得，顺应秋季的收敛之气。 冬季阳气闭藏，水冰地拆，天地静籁，人亦如此。人当养护肾气，温阳进补，使志伏匿，顺应冬季的肃杀之气。 人和其他植物和动物是一样的，植物种子大多在春季萌发，在夏季生长，在秋季收获，在冬季蕴藏，如此是顺应自然。 人亦应如此在春天应该抒发自己情绪，吃一些绿色清淡的蔬菜或有辣味的食物，有助于肝气的生发，并定下今年的目标，不管是工作还是生活。 在夏天，应该使自己情绪热烈奔放，适时吃一些甘寒的食物，补充自己的津液，为了目标去努力奋斗拼搏，尽情挥洒自己的汗水。 在秋天，使心神收敛，吃一些凉补的食物，去收获自己前半年的成果，使劳有所得。 在冬天，使心神有所藏，吃一些温阳滋补的食物，抵御严寒的冬日，并总结一年的拼搏于收获。 如何正确地冬季进补？一.食物进补 在前面，我们也提到了可以吃一些温阳滋补的食物，那这些食物有哪些呢？ 羊肉 羊肉火锅 李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 羊肉性温，尤宜冬季食用，不仅可以帮助我们抵御外界寒冷，还可以温补我们的肾气，有肾阳虚症状的患者长期服用大有裨益。 并且羊肉烹饪简单，价廉易得，其在《伤寒论》中在一重要药膳方剂中被使用——当归生姜羊肉汤。 其组成为：当归三两（9g），生姜五两（15g），羊肉一斤（500g）。 做法很简单，直接熬汤喝，可以放入少许盐调味。 白萝卜 白萝卜功效：下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津。 老话说“冬吃萝卜夏吃姜”是很有道理的，冬季每个人都知道进补，吃大量的肉类，蔬菜相对进食较少，虽然冬天脾胃功能比较强，但还是比较容易积食，使体内出现痰火淤滞的现象。这时候，如果能吃一些白萝卜是再好不过了。 白萝卜性寒，能中和体内的痰火，实为冬季良药，使补而不滞，温而不燥，无虑于进补之弊端。 二、作息进补 冬天，万物闭藏，动物睡觉时间明显增长，有些甚至都要冬眠。所以，人们在这时候可以适时睡懒觉，去补充人体的精气，待来年再次萌发生长。 在冬季，提倡早睡晚起，最好在晚上9点之前睡觉，在早晨7点左右起床，等待太阳出来后再活动，不要太早出门，容易被寒气损伤阳气。正所谓《黄帝内经》所说“早卧早起，必待日光”。 三、运动进补 在冬季其实不是一个运动的好季节，但是也可以通过运动去调节自己的身体。 冬季的运动尽量不选择特别剧烈的，不可大量出汗。冬季适合平静缓和的运动，可选择现代的运动方式如散步、快走、慢跑等；也可选择古代的一些运动方式，如站桩、八段锦、太极拳等养生功法，也是对身体十分有裨益。 但是还是有一点要切记，前文提过，不可清晨外出锻炼。 四、药物进补 在冬季，可以吃的除了日常的食物外，也可吃一些效果更佳的药物，更适合一些虚证明显的患者。可选用中医传统膏方，尤宜冬季食用。 膏方可补虚扶弱：凡气血不足、五脏亏损、体质虚弱或因外科手术、产后以及大病、重病、恢复期出现各种虚弱症状，均应冬令进补膏方，能有效促使虚弱者恢复健康，增强体质，改善生活质量。 抗衰延年：老年人气血衰退，精力不足，脏腑功能低下者，可以在冬令进补膏滋药，以抗衰延年。中年人，由于机体各脏器功能逐渐下降，出现头晕目眩、腰疼腿软、神疲乏力，心悸失眠，记忆减退等，进补膏方可以增强体质，防止早衰。 秋冬养生膏方
防病治病：针对患者不同病症开列的膏方确能防病治病，尤其对于康复期的癌症病人，易反复感冒的免疫力低下的患者，在冬令服食扶正膏滋药，不仅能提高免疫功能，而且能在体内贮存丰富的营养物质，有助于来年防复发，抗转移，防感冒，增强抵抗力。 此外，女性朋友也可选用阿胶固元膏适时进补。固元膏也叫阿胶核桃膏，传统糕类药膳。在中国最晚在唐朝已经流传了。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，帮老年皮肤滑腻。” 长年吃固元糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。 |
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