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天气渐渐转凉，又到了保温杯出场的时候了。很多人都有“保温杯泡茶”的习惯，觉得这样能随时随地喝茶，而且还能保持茶水的热度。 然而，“保温杯泡茶”真的是正确的养生做法吗？今天我们来聊聊~ 这样喝茶=给身体下毒！ 其实，“保温杯泡茶”这一做法，背后隐藏着巨大的危险。 茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，犹如用温火煎煮一样，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。 如果长期饮用这种茶，会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。 除了茶，保温杯还有“3不装” ①果汁、碳酸饮料 某些保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，其耐腐蚀性差，在酸性介质中重金属易析出。 ②牛奶 保温杯存放牛奶易致微生物迅速繁殖，导致腐败，引起胃肠不适。另外，牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏。 ③中药 煎好的中药中溶解了大量酸性物质，可与保温杯内壁所含化学物质反应，并溶解到汤药里。 3种茶伤胃还致癌，千万别喝！ 1、浓茶 浓茶中大量的咖啡因、茶碱会刺激胃酸分泌, 对胃肠刺激性太大。经常饮用，容易损伤胃黏膜，甚至引发胃炎、胃溃疡。 那怎样算浓茶呢？一般建议每150毫升的水放3克茶叶，如果大大超出这个量，就是浓茶了。 要是觉得不好把握，可以这样判断：浓茶喝起来比较涩，颜色浓、有点浑浊，茶凉之后，上面会飘着一层茶油。 2、烫茶 “不到长城非好汉，不饮功夫茶非潮汕”，潮汕人爱喝茶，几乎家家户户都喝功夫茶，从早到晚，从春到冬，更青睐于“趁热喝茶”。 研究发现潮汕地区食管癌比较多，与当地人喜欢喝热茶有关。过热的茶水（超过65℃），容易烫伤食管上皮细胞，长此以往，则容易诱发癌变。 判断是否超过65℃的方法很简单，感觉食物不烫口就可以了。 3、空腹茶 空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、心烦等“茶醉”现象。 若发生“茶醉”，可吃糖果或喝糖水以缓解。 喝茶的5大“真相”，一次搞懂！ 1、茶能防癌，是真的？ ▲ 茶叶能防癌，这是肯定的。 茶叶对常见的癌症都有预防效果，如前列腺癌、胃癌、肝癌、肺癌等。 茶叶中有保健作用的成分有几大类，其中有防癌作用的，以茶多酚类、茶色素类、茶多糖这三类为主，最重要的是茶多酚类。茶多酚能防癌，主要在于其强大的抗氧化和清除自由基作用。 然而，喝茶须达到一定的量，才有防癌的效果。一般来说，每天至少要喝两杯，干茶每天大概6~15克。 2、“头泡茶” 能喝吗？ ▲ “头泡茶” 能喝，但失眠患者最好别喝。 有人觉得“头泡茶” 很脏，含有灰尘、杂质；有人则认为“头泡茶” 释出的有效成分最多，倒掉太可惜。 其实，喝不喝“头泡茶”就看你的喜好了，不放心的话倒掉也无妨。 但有一种人千万别喝“头泡茶”——失眠患者。因为饮茶难眠的祸首便是咖啡碱。而在茶的成分中，咖啡碱溶解到水中的速度最快。所以放弃第一杯，能有效防失眠。 3、隔夜茶会致癌？ ▲ 隔夜茶不会致癌，但没必要喝。 有人说“隔夜茶致癌”，其实它的亚硝酸盐含量一般不会超标，只要没变质，喝了也无碍。 但是，泡好的茶放太久，很容易腐败变质。一杯茶而已，犯不着隔夜了还非得喝。 4、茶叶该如何储存？ ▲ 茶的储存方式，因属性而定。 茶叶贮存不当或贮存时间过长，会造成茶叶变质，不仅口感不好，而且对人体健康有害。 常见茶叶的冲泡方法和储存方式，详见下表： 5、如何快速清洗茶垢？ ▲ 教你3招，轻松搞定： 用海绵蘸上盐水摩擦，可轻易去掉茶垢； 用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗，再用清水冲净亦可； 用加热的米醋或苏打水浸泡24小时，再反复冲洗，也能清洗干净。 此外，清洗时要特别注意清洗杯口，因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物暴露在空气中，更易滋生细菌。 冬季喝茶养生，首选2种茶 红茶：防寒暖胃 红茶属性甘润温和，可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，还有暖胃护胃的功效。 在冬天手脚容易冰凉的人，不妨来一杯红茶。 黑茶：消油去腻 黑茶被誉为"体内的清道夫"。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质有助于人体消化。 冬季寒冷，导致运动量减少，新陈代谢也有所减缓，容易造成肠胃蠕动慢、消化不良。饭后喝一些黑茶，可以很好地帮助消化，解除油腻。 除了这两种茶，还有不少冬季的“养生茶”，大家不要错过了： 温阳茶 取龙眼肉10克，生姜5克，大枣10枚（去核）。加水以大火加热滚沸后，续煮10分钟即可关火，温热饮用。 养胃茶 取太子参5克，山药10克，白扁豆10克，薏苡仁10克，玉竹10克，无花果2粒，所有材料放入养生壶或砂锅，加水1800毫升，大火煮开，小火慢煎15分钟，即可饮用。 安神茶 取酸枣仁、柏子仁各10克，大枣5枚（切开）。一起放入砂锅（或不锈钢锅）中，加入两碗清水，大火烧开后改为小火，煲半个小时起锅，滤取药水当茶饮。 感冒茶 ①风寒感冒 主要症状：畏寒重、发热轻，身痛无汗，咳嗽，鼻塞、流清涕，痰稀白等。 小葱老姜汤：小葱5根，老姜6片，红糖适量。将小葱、老姜分别冲洗干净，置小锅里，加水一小碗煎至半小碗。去渣，加红糖少许即可。趁热喝，以微微出汗为好。 ②风热感冒 主要表现：发热、微恶风寒、汗出、咽喉肿痛、痰黄稠等。 三花茶：金银花15克，菊花10克，茉莉花3克。将三花放入茶杯中，用热开水冲泡，焖10~15分钟即可。代茶饮用。 来源:家庭医生 |
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