宜兴红茶有着“弥香沁脾”之美誉，但要如何鉴别宜兴红茶品质呢？

宜兴红茶也被称为阳县红茶，已有400多年的历史。宜兴是江苏省的一个县级城市，位于中国东部，人口50万。宜兴红茶是一种非常美味的红茶，在宜兴地区生产和消费。宜兴红茶具有丰富的红色，清晰度好，风味复杂，具有突出的烤味。脚本引流

宜兴红茶品质特征

宜兴红茶叶子几乎完全由相当数量的芽组成，这些芽具有柔和的金色色调，是高品质的标志。输液呈琥珀色，黄色，非常光滑细腻，带有甜麦芽味。

甜美，芳香，浓郁的宜兴黑色，几乎完全由精心修剪的单芽和单叶对组成。叶子和芽的搭配在甜味和深味麦芽味之间营造出均衡的味道，刺激高音。这是一种稀有，高品位，限量生产的红茶。

宜兴红茶外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。

若是新鲜，则汤色黄红，不像祁红、滇红的汤色，喝过之后齿根略有微酸，醇滑爽口，闻汤有一种难以形容的香味，其香不锐，但很自然，喝过之后香韵尤存且若现，很有回味！

宜兴红茶是全氧化茶叶，需要最多的加工，如采摘，萎凋，滚动，发酵，干燥；酿造的酒在深棕色和深红色之间，黑茶提供最强烈的口味，在某些情况下，最大的涩味。

宜兴红茶的味道和香气

好的宜兴红茶酿造的茶具有黑色的绽放色，宜兴红茶的形状紧凑而美丽；香气清新纯净。口感顺滑，醇厚，爽口，甜美，宜兴红茶留下的口感像泉水一样干净；它比最好的咖啡更能和谐地为身体和心灵注入活力。

宜兴红茶泡法

1.使用透明玻璃茶杯，盖碗，瓷锅或银杏直叶茶壶。

2.用开水冲洗茶杯。

3.根据您的个人喜好，每杯茶水100ml~130ml，使用一至两茶匙茶叶（约3克），最长约10秒~1分钟。

4.第二次酿造时间为20秒~1.5分钟。第三次酿造时间更好30秒~3分钟，增加每次后续酿造的浸泡时间。

5.冲泡：至少7~9次。

红茶分别有什么品种

（1）叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。

（2）碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。

（3）片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀;

（4）未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。

宜兴红茶的功效与作用

1.夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

2.红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

3.为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

4.抗氧化、延缓衰老，“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。

5.红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。