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大家好，这里是胖叔的美食。豆腐皮是用大豆制作出来的一种豆制品，小孩吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年经长期食用可益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的佳肴。 豆腐皮在南方和北方都有很多中名菜，今天我要和大家分享一种简单的做法，这样做出来下酒又下饭，非常的开胃，厨房小白也能轻易地学会。 【凉拌豆腐皮】 【食材】：豆腐皮 【配料】：大蒜，炸花生，红椒，木耳，香芹 【调料】：盐，白砂糖，生抽，芝麻香油，辣椒油  ②：木耳泡发后把它也切成丝备用。接下来调一个料汁，大蒜几粒拍扁后剁成蒜末放到碗里，加入一勺盐，一勺白砂糖，适量的生抽，一勺芝麻香油，一勺辣椒油搅拌均匀备用。（如果不会做辣椒油的，建议在市场卖凉拌的地方可以购买）  ④：锅里水再次烧开加入一点食用油，然后放入香芹段和红椒丝快速焯水20秒在捞出沥干水分。（香芹和红椒丝焯水时间一定不能太久，不然会影响口感，不脆了）  这道美味的“凉拌豆腐皮”就做好了，香辣爽口，下酒又下饭，是一道非常好吃的开胃菜，食材的搭配营养丰富，做法简单易学，喜好就赶紧收藏起来试试吧。 <div '=""> 【小提示】 新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。 【结语】 |
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