【原】凉拌素丝

凉拌素丝的用料

胡萝卜 50克	绿豆芽 50克
水发木耳 10朵	豆腐皮 1张
香菜 1根	白芝麻 适量
蚝油 1勺	清香米醋 1勺
味极鲜酱油 1勺	香油 半勺
辣椒油 适量

凉拌素丝的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   豆腐皮，胡萝卜，水发木耳切丝，香菜切寸段备用。   

步骤3   蚝油1勺，清香米醋1勺，味极鲜酱油1勺，白糖半勺，香油半勺，辣椒油和熟白芝麻适量，调成料汁。   

步骤4   将豆腐皮丝，木耳丝，和绿豆芽分别焯水断生。   

步骤5   将焯水后的食材沥水捞出放入容器中，淋上调好的料汁。   

步骤6   拌匀即可。   

步骤7   用一盘爽口的凉拌菜来迎接夏天吧。   

凉拌素丝的烹饪技巧

凉拌料汁里可以根据个人口味加点蒜末。