凉拌豆芽黄瓜菜的做法

凉菜凉豆芽菜减肥食谱简单易学

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

主料

绿豆芽适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

辅料

盐适量

香油适量

辣椒油适量

生抽适量

米醋适量

熟白芝麻适量

凉拌豆芽黄瓜菜的做法步骤

1. 胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去头尾部洗净备用

2. 用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用

3. 把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

小贴士

从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。